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凉粉冰凉爽口,甜滋滋,滑溜溜,谁也拒绝不了在大夏天来上这样一碗!
而且一碗只要五毛钱!
没有哪个孩子去趟街上不吃碗凉粉的,家长要真的不给买,原地打滚给你看。当然,一般来说,在农村,默许孩子跟着一起上街,就已经是隐形承诺了会给买好吃的了,如果囊中羞涩,一般父母会直接拒绝孩子上街。
祝贤领着孙女说干就干。
把晒干的凉粉果切成两半,再把里头跟无花果很相像的那些细腻的果实收集到一起,稍稍清洗一道后,拿出干净的纱布裹住,准备一个大的干净的盆,往里放上冰凉凉的井水,用洗干净的手,不断地揉搓纱布里的凉粉籽,就会发现有许多黏腻的液体不断地被揉出来,揉到一定的浓度后停止,往里加点澄清后的石灰水搅合搅合,就可以静待它的凝固了。
当然,为了更成功的口感,最好是放在冰箱或者清凉井水里。
祝家的冰箱挺大,是以前用了好些年的,卖别墅的时候考虑到基础的生活需求,保留了下来,如今倒是还能派上点用场。
趁着凉粉凝固中,祝贤领着孙女一口气又搓了第二盆。
没办法,盛家人真的太多了,四兄弟都成家生子了,又都在一起干活,总不能抠抠搜搜地每人喝一口吧?
两大盆凉粉放进了冰箱,要忙活的事情也还没结束,得熬红糖水出来,一样是放凉然后放进冰箱冰一冰,在准备一瓶子醋,也给它冰一冰,这样最后的滋味才会更销魂解暑!
一切准备好,祝贤抱出了一个十几斤的大西瓜,这是找村里种西瓜的人家买的,直接送瓜上门,切吧切吧切成小块放进大盆,再让祝瑶洗出来十几个小碗和勺子一起装好。
总算是把清凉大套餐给准备好了。
一顿忙活,大半个早上过去了,太阳升得老大了,得咧,正是时候,这会去送清凉吧!
祝贤把东西一一拿出来,放在家里的大箩筐里,跟要去打谷子一般,挑着去了盛家的田里,具体位置昨晚就跟老伙计打听好了,这会子直接去就行。
一路上不少村里人打招呼,还很稀奇,问祝贤怎么又把小孙女带出来了?前几天去了回地里,直接中暑进医院的事情,整个村里都传遍了,大家都说城里的娃娃就是娇贵呢。
祝贤乐呵呵,只说凑凑热闹应付过去。
祝瑶到现在依旧听不懂村里话,无所谓了。她爷爷,还有盛意,盛家其他人都会照顾她跟她说普通话,她的生活里没有非要说村里话的需要,所以现在还听不懂,说不出是正常的。
抵达目的地的时候,祝贤已经累出了一身汗,盛爷爷瞧见这爷孙俩也是慌得不行,远远地过来接:“阿贤你又搞啥子哦,你哪么又把瑶瑶带出来了?”
祝贤乐呵呵:“我给你们送清凉来咯!”
因为爷孙俩的到来,盛家人全都自动停了下来,围过来准备劝说,让祝家爷孙俩赶紧回家去歇着,可千万别来帮忙,他们家人多,不缺劳力,真不用帮忙!
盛意也赶紧把头上的草帽拿下来,给光是跟着走路也走出一身汗的祝瑶扇风,这是娇贵的小公主,千万不能再中暑!
祝瑶:“……”
谢谢你!
祝贤一见盛家人这样更乐呵了,把箩筐里的惊喜揭晓了,拿出大小勺子工具来,就开始在田里给盛家人做起了凉粉。
盛爷爷:天老爷哟,这辈子没想过能在田里头喝到凉粉!
盛家其他人:震惊.jpg
第一碗自然给了盛爷爷,盛老头一口气就喝掉了半碗,接着长出一口气,爽!热辣的大太阳在天上,滚烫的黄土地在脚下,一口凉粉下肚里,浑身上下都是舒坦。