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我一边扯着嗓子回道，一边从水槽里飞身抄起渔网，顺水抄出来一条活蹦乱跳地草鱼。
我左手抓住鱼头，一刀拍晕鱼脑袋，然后右手扣腮，手起刀落，鱼头落地。
再拿起旁边刮鳞器，左右翻飞，然后飞身入水，鱼身就变得洁白光滑。
咔咔咔几刀下去，鱼身就变成了鱼片，顺手我把它们码放在放好冰渣的鱼盘里......
我把装着鱼片和鱼头鱼杂的餐盘放在后厨出餐口，按动呼叫铃声喊道：“18号鱼生出餐”！
我回头擦了擦手上的油污鱼腥，刚想暖暖手喝口茶。
二姨又来催促道：“16号要的葱油饼你上了没？还有闲功夫在这喝茶，干不了这活别在这碍手碍脚”’。
我二姨的火爆脾气，是整个店里出了名的，后厨的人都侧目而视看着我，只有我脸皮厚，早都习以为常了。
“行行行，我现在去烙饼行了吧”，我拧上茶杯盖，又来到了烙饼台前。
烙饼吧！谁让咱就是个小虾米啊！干苦力活的命！
正当我烙饼时候，忽然前台经理李姐疾步匆匆的跑到后台，对着王厨师长说：
“58号客人对咱们菜味道有意见，非要见厨师长”。
味道不对？
怎么可能？
走，出去看看咋回事！
说着王厨师长就和李姐就奔二楼58号包厢去了，我把刚烙熟的饼用铲子一铲，往出餐口一推！
顺手按响了叫餐铃，我也悄悄的跟了上去看热闹。
进了房间，就听到房间主座的一个光头客人，带着圆形墨镜，对着厨师长吼着：
“你看你们做的这道菜，这算是鱼香肉丝吗？既没有鱼香味，也没有鲜味！”
厨师长上前看了看说道：“不可能啊，我们用的，可都是新鲜食材，怎么可能没鲜味呢？”
他话音刚落，客人反而更生气了！对着厨师长吼道：“你是嘲笑我没见过世面喽？
这鱼香肉丝，我吃了一辈子了，正宗什么味我能不知道？”
经理李姐一听，赶忙近身上前端茶添水，一遍道歉一边安慰客人：“先生您看要不这样，我们再给您免费再做一盘？”
“这话说的还差不多，不过说好了，再做不正宗，我今晚的菜可都不买单！”
“好嘞，好嘞！您放心吧，下一盘绝对包您满意！”
说完李姐和厨师长就退身出了包间。
回到后厨，厨师长就撂挑子了，因为他说在这十四五年，还从来没有人说过他的鱼香肉丝不正宗，自己就是再炒一盘还是这味道。