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而他们能混进高档场所,不是善于隐忍、勤奋努力,就是幽默有才的,当然大部份都是靠勤奋努力,哪有那么多聪明人,更多的人只能靠勤能补拙,既然外在条件比不过别人,那就只能锻炼自己的心性与实力。
样貌丑陋又有才的,绝对是实力派,他们仿佛天生就有一个好脑袋,那嘴就像开了光一样,说啥是啥,仿佛什么问题都难不倒他们,什么客人他们都能搞定,所以往往公司里,掌握大权的就是这种实力派。
“你刚来,我大概跟你讲下公司的资料,但有关公司的规章制度,都写在员工手册里,你可以拿回去看看。”
我接过他递过来的手册。
“我们这里大厅只有十张台,包房有三十二间,分为小房、中房、大房,豪华房,详细情况,你自己去看。”
“嗯!”
“有关每间房的消费情况与规定,你自己慢慢详细了解,我看你做过夜总会咨客,应该会很容易懂,因为时间问题,我在这里就不一一讲解,我先与你讲讲大厅的情况。”
“好的。”
“你刚来上班,就先在大厅里锻炼,当你熟悉一切后,可以找我们进行考核,考核内容就是对公司的规章与详细布置,以及餐牌的熟记程度和酒水的各种了解。”
“那我能借个餐牌回去看吗?”
“可以的,如果你学得快,你就会更早去看包房,我想你一定也会非常希望去包房里做服务,但将来就算看包房,大厅的工作也是轮流的,轮到你时,你一样要负责出来。”
“没问题。”
“大厅每张台,最低消费为三百八十八元,每张台可以坐四个人,三百八十八元是最低消费,包括我们送上的一个小果盘与两份小食,小食品种不定,可以让客人自由选择,整个大厅由四个服务员一起负责,分到每个人头上也就两三张台。
如果你负责的区域有客人埋单,你们自己负责收钱送去收银台,钱财当面点清,如果有客人给的小费与不用找的余数,都统归你们私人拥有。
但是,切记!不得找客人索取小费,不可以得罪客人,不能与顾客争吵,更不能私贪与偷盗钱财,一经发现立马开除,重者还要报警处理,记住了吗?”
“记住了!”我点着头道。
“每天七点到公司上班,打扫卫生做好一切准备工作后,七点四十分,迎接客人到来,当然大部份的客人不会这么早,但这期间,我们会不断抽查你们的工作,重点是检查卫生,所以你们的准备工作一定要在七点四十分前准备完成,包括你们个人的仪容仪表。”
“嗯!”
“你今天穿了什么鞋来?”说完瞥了一眼我的脚。
“我穿了黑色皮鞋,跟高五厘米。”
“嗯,不错,果然还是有经验。”他抬手看了一下手表,道:“今天就讲到这里,你先去换好工作服,然后去到809号房门口,参加每日工作前的点名培训,同时你自己考虑一下,需不需要自我介绍一下。”
“一定要自我介绍吗?”
“不是一定,如果你害羞,那就站在下面由我们来介绍,点名时,你应一声就可以了。”
“好的!”
“记得化点妆,最少涂点口红。”他指着我的脸道。
“嗯!”我点了点头,然后向女员工换衣间走去。