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之前烀羊头、羊蹄、羊排、羊蝎子的汤，已熬成了奶白色。灶坑里柴火冒着红火，使得大锅里的羊汤鼓着小泡。
金小梅掀开锅盖，王美兰亲自端着盆上前，将盆里的拆骨肉撒入锅中。
赵玲双手掐着一把柴火塞进灶坑，这把松木枝全都拇指粗细，遇火即燃噼啪作响。
金小梅把锅盖盖上，不到一分钟再掀开时，大锅里奶白色的汤已经滚开。
沸水鼓泡，拆骨肉随之浮起；沸水泡炸开，拆骨肉又沉下。
王美兰又端过装羊杂的盆，将其倒入锅中，将滚开的汤压住。
但很快汤又沸腾起来，此时只剩羊血没下了，王美兰往里横跨一步，看了眼屋里墙上挂的大钟，嘀咕道：“这咋还没回来呢？”
金小梅知道王美兰是等香菜呢，忙来一句：“快了，咱把汤捞盆里，他们也进屋了。”
这时，徐春燕和杨玉凤走到门口，徐春燕问王美兰说：“二婶儿，外头是不是得起锅了？”
“掐多少分钟啊？”王美兰问了一嘴，杨玉凤以反问的形式答道：“你不说让掐二十分钟吗？”
“嗯，起吧！”王美兰冲外一摆手，道：“咱那馅儿，肉搁（gao）的多，锅里装（zhuang）的还多，得二十分钟！”
“嫂子！”赵军见杨玉凤、徐春燕要出去，连忙道：“不用你俩抬帘子，我跟解臣去！”
说到此处，赵军还喊张援民道：“大哥，一会儿你给我们开门！”
屋里熬羊汤，屋外蒸烧麦。
灶坑里烧着火、大锅里冒着气，但等开锅以后，若是一个个地把烧麦往盆里捡，不等捡完，估计也就凉了。