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为什么人家叫他傻柱？
还不是因为得不到应有的尊重！
唯一欣慰的是，在后厨是凭本事吃饭。
除了李副厂长的姘头刘岚之外，都是一口一个何师傅恭敬叫着。
想到这里，何雨柱不禁叹口气。
不过，现在还不晚就是了。
何雨柱做好了打算。
动荡之前，他什么都不会做。
只求一个安稳。
但是这并不代表，他要延续傻柱的风格下去。
再怎么说，一个食堂主任不过份吧？
名声、好处他全都要！
就是要把生活过得有滋有味，羡慕死众禽！
何雨柱看向马华。
这个徒弟很值得培养。
一看就是上好的大厨人选！
马华被看得有些发毛。
这两天，他已经习惯了自家师傅突然发呆。
可像这样被一直盯着看，身为黄花大小伙，相当受不了。
但是他又没办法，师傅不发话，只能干等着。
何雨柱是想到就做。
“马华你来后厨多久了？”
不等马华回答，他继续说道：“今天师傅我教你一手！”
马华一愣：“真的？”
随即反应过来，轻轻打了一下自己的嘴。
兴奋之情溢于言表。
“多谢师傅！”
说完就迫不及待的准备东西去了。
那样子，就好像下一刻何雨柱要反悔似的。
没多大会，何雨柱已经穿戴好了衣服。
“菜分七品，色，香，味，形，质，养，器。”
何雨柱笑意盈盈的看向马华。
“你说这七点，哪一点最重要？”
突然被提问，马华很紧张。
“香，不对，是味道……”
“对也不对！”
何雨柱道：“菜上桌最先看到的是菜的外形，其次是香味，最后才是味道！”
马华恍然大悟，连连点头。
“那你说说，如何做到让菜有形？”
马华：“……”
何雨柱微笑不语。
他当然不会怪马华。
这只是他的一点恶趣味。
因为当初淋过雨，所以现在要把别人的伞也撕掉。
而何雨柱也终于体会到，上课提问别人的感觉了。
确实是有点小爽。
“形是由刀工决定！”
何雨柱不再拖泥带水。
“除去决定外形，刀工还有诸多作用，比如配合烹调、调谐形态、物尽其用……”