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“菜园子”张青，论开黑店是把好手，开黑店之前，是个剪径的独脚强盗，当强盗之前，是替寺庙打理菜园的菜农，这便是他外号的由来。
“九尾龟”陶宗旺，上梁山前，在黄门山坐第四把交椅，黄门山落草前，乃是光州的正经田户。
梁山一百单八位头领，若说冲锋陷阵，轮不到他两个，若说运筹帷幄，他两个轮不到。
但若说如何种田种菜，这二位才是头牌！
两个被孙二娘点将，也不推辞，上来就是一通说：“哥哥，若要安顿人心，首要便是一个粮字，小弟们有些心得，如今一一相告……”
原来汉末至北宋，小一千年光阴，农业技术却是提高不少。
譬如节省人力畜力的“曲辕犁”，专门用来开荒的“裂刀”、“蒯刀”，快速收割的“扇车”，乃至“耕”“耘”“水”“肥”“种”的精细化耕作理念等等，这些在宋朝平平无奇，若拿去汉末，件件都可称神技。
他二人细细阐述，“玉幡杆”孟康因是造船大匠，画的一笔好图，当即依葫芦画瓢，画出那些器具的构造图，让鲁智深更加了然。
张青又额外教了鲁智深如何种植油菜，以及榨油的本事。
此物在汉朝也有，称为“芸薹”，在凉州一代有少量种植，真正大规模步入中原，要等到唐朝，及至布满南北时，更是到了宋朝。
炒菜何故诞生于宋朝？便是有了铁锅，以及足够食油的缘故。
张青笑道：“这个油菜，若寻商人买到果实，秋天亦能种植。一般南方于二、三月种植，北方于七至九月种植，如今开荒，来不及种粮，恰好先种此物，籽可榨油贩卖，茎叶俱可食用，岂不美哉？”
鲁智深连连点头，他非五谷不识之辈，当初在大相国寺做菜头，也是种过菜的，虽然不算什么好手，既有人肯细致教他，自然能领会无疑。
当下用心都记下了，默念几遍确认无误，却又发愁道：“两位兄弟给的法儿，洒家都记下了，只恨远水解不得近渴也——数万人嚼谷，那涿郡的鸟太守不肯供给，却让我哥哥何处筹措？”
张青双手一摊：“我若说吃人肉，必遭哥哥打死，因此着实无计。”
孙二娘推他道：“胡吣甚么？难道不能劫富济贫么？岂不是我等的看家本领？”
鲁智深连连摇头：“那个是刘备哥哥，却不是宋江哥哥——这些山贼强盗的把戏，再莫说起。”
宣赞、韩韬等军将出身好汉，都把头连点：“是极是极，刘皇叔天下之表，岂肯坏他声名？”
扈三娘低头思索半天，忽把芊芊玉手一拍，娇声道：“啊呀，妹子却是想出个计策，便是当年王安石王相公推行的青苗法……”
话音未落，陶宗旺瓮声瓮气打断她：“那却是个恶法。”
扈三娘摇头道：“法无好坏，唯在人心。那法若有好了，端的经世济民，只是无数恶吏贪官，上下其手，生生做成坏事。我扈家庄未被你等打破前，我父便参照那法，贷钱还谷，只取低息，因此庄户安居乐业……”
她说着说着，似是想起了往事，忽然红了双眼，“哼”的一声，一脚踢翻王矮虎，独自快步回了地煞殿。