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124.烧烤做题家(1/2)

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  如果换一个人,唐雯清可能会觉得是在装神弄鬼,但是这个怪力女说不定是真的能做到这种事情。
  方幽知道洛灵卿就像是一个超智机器人,不止是身体素质,她的记忆力和感知能力同样强得吓人。
  稍微在炉子上探一探就能够计算出在这个温度下铁网会达到多少度,切食物的时候能找到合适的角度和方法将食物切成几乎大小一致的形状。
  对于她来说,能够通过计算和记忆解决的问题,几乎都不是问题。
  这也成了她最大的缺点,就是过于依赖自己的优势,人类社会以及自然界无时无刻都在变化之中,虽然都遵循一定的规律,但是在某种情况下总会出现变数,
  就像是之前做饭一样,当条件不足够承担变量进行改变,就会变得无所适从,忙不迭收。
  反过来说,除了这一个缺点以外,她拥有无数擅长的领域,而在这些领域里,她就是当之无愧的王者。
  也正是凭借着这个妖孽的才能,荣万雅教授才会让一个学生走上手术台。
  如今这个能力被用在烧烤上,虽然是大材小用,但不可否认的是没有比这更合适的了。
  “来,我们接下来一串一串地试。”
  早在之前,方幽就吩咐洛灵卿切好了牛羊肉,每一串都是同样大小的均匀肉串,除去肉本身部位的肌肉脂肪含量不同,已经在可能的条件下将一切都控制在统一标准。
  这将是一个漫长的试菜过程,烤制肉串的火候和时间有无数种可能性,到底在哪一个条件下会让肉串呈现最好的状态,
  方幽打算依赖洛灵卿的超强计算力进行穷举。
  考虑到手法上的问题,方幽决定采用不离火烤法,将时间和火候掌握到极致,把技巧性的东西给规避掉。
  “烤网的温度是212度,空气炙烤温度87度...”
  “每面一分钟,生的,呸。”
  “增加烤的时间和翻面的次数...”
  “把肉的成熟度表现分类出来,当肉的温度达到45°C,肉开始发生变化,纤维收缩。60°C,蛋白质凝结,继续收缩,肉汁开始溢出...”
  “扇子扇动的次数为...”
  “我吃不下了...”
  反复多次的尝试下,一个刚打开的新本子已经写去半本,不够满意的肉串自然进了三人的肚子里,
  为了保存弹药,在没有试出让人满意的结果之前,方幽不打算撒上凉香香烧烤料浪费功夫。
  也因此缺少了解腻的手段,在经过肆意任吃的满足过后,油腻感和饱腹感渐渐占据了上风,美味程度呈一个指数下降的趋势,
  正所谓一口香,两口腻,三口哇哇吐一地,
  虽然没有这么夸张,
  但最开始的新鲜和必要的饱腹需要被满足之后,后面的每一口都成了折磨。
  现在打的嗝都反上一股子羊骚味。
  方幽是最早缴械投降的,他本身胃口就不大。
  “再加把劲,差不多就要成功了。”
  试验进行到现在,从刚开始的一人一串,变成一串三人分食,只希望能够给胃多一点消化的时间和空间。
  方幽的心情很激动,现在就算饱了依旧能感受到肉串在变得越来越好吃,证明即将要到达理想的水平了。
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