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“你是应聘厨师的?我们这里要求很严格…”
“你要是对自己有自信就现场下厨,让我品尝一下如何?”
“可以。”
天道总司点了点头。
“嗯,那行,我们店准备开一个日料新区,你就做一份平常菜鲭鱼未增吧。”
天道总司对此点了点头。
将天道总司带到厨房内,经理便坐在餐厅等待了起来。
厨房内天道将新鲜的食材鲭鱼清理干净,便是开始准备了起来。
菜鲭鱼未增对于天道总司来说不要太容易。
毕竟,天道总司可是全能的,美食什么的不要太简单了。
想罢,天道便是开始操作了起来,首先将鲭鱼清理干净后,紧接着将鲭鱼片切成2段,在鱼皮表面进行花刀处理,也就切两道深1厘米左右的切口。
打好花刀后,天道在鱼的表面撒盐、料理酒,进行腌制处理。
10分钟后,拿起身侧的厨房纸放在鲭鱼片上吸干表面水分。
做好这一切后,天道便是将准备好的所有的汤汁的原料,搅拌均匀,中火加热。
煮沸后,天道总司不慌不忙的将鲭鱼片,放入其中小火继续煮。
煮的同时,也不忘用勺子舀起汤汁浇在鱼块上的切口处,这样能更好的让鲭鱼块入味。
大概五分钟后,舀2大匙汤汁加入两种味增中,充分混合至完全融化后倒入锅中,撒入提前准备好的葱段。
天道总司看了看时间,中火继续加热煮10分钟,直至汤汁变粘稠。
关火,鲭鱼、葱段、姜片装盘,淋上剩余的汤汁。
一套动作行云流水,鲭鱼味增便做好了。
看着剩余的鲭鱼,天道又做了道鲭鱼味增汤。
将食物放在餐桌上。
“尝尝味道怎么样。”说着天道便是将鲭鱼味增推到了经理的面前。
“这…”
“这也太好吃了,我从来没有吃到这么好吃的美食。”
中年男人目光闪烁,兴奋的点评道。
“多谢夸奖!”
天道总司不失礼貌的微微一笑。
“哈哈,不用谦虚。”
“我在做餐厅经理之前可是美食专家,吃过不知道多少美食!”
“为了更好的吃到最美味的食物我才来当餐厅经理,没想到今天算是如愿了。”
“我现在真诚的邀请你加入我们明月楼。”
“谢谢!”
天道总司微笑着回应道。
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