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第一卷 第四章(1/1)

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  也不知过了多久,“可可”店铺已经过了相对悠闲的时间,也就是到了午饭的时间段。
  断断续续的外卖订单和顾客也像提前计划好的一样,有规律的来了。
  此时的前台,也不只有林晨一个人了,毕竟过了这么长时间,该准备和置办的东西肯定早就弄好了。
  每当POS机响起,就说明来订单了,紧接着,林晨和冯海城很有默契的开始分工,默契到甚至都不需要肢体和眼神上的交流。
  林晨三两步走到POS机前,揭下订单的标签贴,在根据不同的饮品选择不同的顾客杯贴上(简称“贴杯”)。
  随后又开始往顾客杯里舀取不同饮品所需要的不同小料,比如珍珠奶茶的珍珠等。(简称“打料”)。
  再然后,林晨把已经打过料的顾客杯放在冯海城旁边,也就是调饮区,也叫雪克区。
  冯海城轻抬起顾客杯,看了看顾客杯的标签然后放下。
  确定饮品和要求后,接着拿起一个雪克杯,按照公司规定的雪克步骤,再按照比例,逐一往雪克杯里加入顾客所需饮品的不同原茶或浓浆。
  再接下来,就开始雪克了。
  完成后,再将雪克杯内已经调制完成的饮品缓慢倒入顾客杯,再然后将顾客杯放进封口机进行封口。如此一来,一杯奶茶就调制完成了(简称雪克)。
  等封口机把杯口封好时,林晨又拿起封口机上的饮品,上下擦拭着整个杯身,以确保杯身周围没有因为各种原因而粘上的水渍或茶渍。
  最后就是喊出标签贴上面的订单编号,将手中的奶茶递给顾客就结束了。(简称“出杯)。
  当然,这是在订单相对较少的情况下。如果是周末或者节假日,订单比较多的时候,每个位置都会有一个的员工负责。
  虽然“可可”已经过了悠闲的时间段,但也只是相对而言。
  看着旁边的POS一直在响,一直来单,其实一次也就只是来一两单这个样子,也还是断断续续的,再看着一直在来回走动林晨,感觉很忙的样子。
  话说回来,除去周末或者节假日,林晨所在的店铺还没来过“大订单”。
  等可可过了“忙碌”的时间段,林晨又回到了刚开始的状态。
  而旁边的冯海城则很“专一”,一直低着头,手指时不时划拉几下,也不知道再干啥。
  而此时,前台有冯海城一个就够了,林晨则来到了后备区,坐在柜子前的椅子上,时不时的到前台看一眼。
  因为林晨知道,前台有冯海城在,只有不是特别大的单子,他海城哥都能忙过来,然而平时也不会来什么大单。
  只是林晨觉得自己一直在后备区“摸鱼”有些不好,才会时不时的到前台看一眼。
  或许是晚餐的时间到了吧,可可又进入了下一个相对忙碌的时段。
  林晨正坐在椅子上扣着手机,突然听见外面传来一阵喧闹声,随即关闭手机来前台查看。
  只见一大群人站在店铺柜台前等电梯,偶然也有逛商场时路过的。
  店铺附近的顾客有的聊天,有的低头看手机,当然也不缺乏点单消费的。
  每当升降梯到时,电梯内外的人总会有个别交换位置的,而从电梯里走出来的行人,有的是来消费的,有的只是路过。
  看着正在帮顾客点单的冯海城,林晨很自觉的走上前去,拿起已经贴过标签的顾客杯,开始打料。
  林晨把有标签的顾客杯都打完料之后,又拿起两杯自己学过,并且相对熟练的饮品,开始雪克。虽然不比冯海城来的娴熟和迅速,但也还是流畅。
  等到林晨把自己熟悉的饮品都调完之后,径直来到了冯海城身后,然后两人很有默契的交换了一下位置,林晨开始帮助顾客点单,冯海城则去雪克。
  毕竟都是电子菜单,所以大部分人还是会选择手机点单,只有个别比较熟悉菜单的“老顾客”,为了方便和快速,会选择现场点。
  而林晨现在的主要任务,其实是贴杯,有新订单出来时,就贴杯,没有就去打料。等两者都完成以后,林晨又会从众多顾客杯中选择一两个自己学过,但不是很熟练的饮品,按照雪克表上的提示操作,开始雪克。
  眼看林晨手上的饮品就快调好了,一个貌似有些熟悉的声音突然响起:“怎么点单呢?”
  
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