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“等一下啊,你们两个理智一点,要想想我们只有三个人,吃不了多少的,不要浪费粮食好吗?”
李悦艺:“好了啦,我们两个不点就是了,这么多好吃的我们都想吃,但是都挺贵的。既然是你请客,还是你来点咯!”
看着温羡冉也在旁边小鸡啄米的点头,江文结果菜单然后还给服务员,无视旁边二人疑惑的眼神。
“这菜单我都不用看到,吃什么我早就想好了。看什么啊,我做了这么久的菜你们还怀疑啊!来一份大份的福跳墙,还要一份杂烩锅,再来一份荔枝肉和一份个南煎肝,淡糟螺片也来一分吧。嗯,最后甜点我要三份木瓜银耳羹和一个小份芋泥,水果拼盘就不用了。”
看着服务员和旁边二女目光呆滞的样子,江文有些无语,不就是点个菜么,至于么。
“嗯,你好,可以帮我点的菜记一下么?”
“额,好的,先生我这就帮您出单,您稍等一下!”
看着服务员关门走出去,二女也会过神来了。
“哇,江文你真厉害,你以前是不是有做过点菜员啊?”
江文丢了个白眼给李悦艺,直接无视了这句没有营养的话语。
“你想什么呢,这么明显的事情,肯定是江文以前天天都是吃大餐啊,不然怎么会这么了解。”
江文:“能不能不要这么幼稚,这些菜我都不知道做了多少了,能不熟悉么!”
厨房里面季师傅看着点进来的菜单也是满意的点了点头,都是传统的闽菜,也是考验闽菜厨师的基本菜。
“小郭啊,这些菜你来配,我亲自来做!”
随着菜一道道上齐,饥肠辘辘的两女也不怕烫就往嘴里塞。
“喂喂,能不能有点女孩子的形象,慢慢吃啊,后面很多菜的!”
李悦艺:“这里又没有外人,怕什么形象,你也吃啊,我就不信你不饿!”
温羡冉:“就是就是,形象能填饱肚子么,不能的话要了干嘛!”
江文沉默不语,压根不想再去说什么了,因为他发现这两个女人最近的脸皮似乎越来越厚了,突然温羡冉吃了口荔枝肉像发现了新大陆一样。
“哇,江文,这荔枝肉是圆的耶,里面还有白白的这个,我应该吃过,挺熟悉的就是想不起来了?”
江文:“这是包心荔枝肉,讲猪肉切成三角微薄的厚度然后正反两面都斜切十字刀纹,放盐味精腌制一下再加入地瓜粉增加粘度,中间加入一小块马蹄包成圆状放入冰箱定型。最后的话要裹浆炸制金黄,加入调好的料汁勾芡出锅。”
李悦艺:“那我好像去其他地方吃都没吃过这样的耶?”
江文:“肯定啊,这个做法比较麻烦,价格肯定略高一点,其他店要么是不知道,要么即使知道也会嫌麻烦不愿意做,毕竟时间上划不来,而且他们的想法就是味道差不多就行了,不做太多讲究。”
温羡冉:“这样啊,不过我还是觉得这个包心的好吃,果然是传统菜有它魅力的地方。”