章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
开篇提示:本文较早期写作,文笔不精。请忽略华彩,关注攻略即可。
通常我们到一个地方旅行,讲究的就是吃、住、玩,这一篇我们接着说沂蒙山的吃和住。
老规矩,先说重点:如果这一辈子不来一趟沂蒙山,有些东西在哪里都吃不到。
我们先看几道硬菜,然后再来说其他的……更硬的……(捂脸)。
1
雪山飞狐(据说已不供应,略过)
2
黄金蝉(据说已不供应,略过)
3
黑猪肉(沂蒙山人工圈养)
如今(2018年)正是猪肉涨价最厉害的时候,而沂蒙山的猪肉价格并没有变。问了才知,这是散养在山上的黑猪。
景区把黑猪幼仔撒上山,等它们都长大了再抓回来,给游客吃。
但是通常来说每100只猪可能抓回来20只就已经不错了,剩下的80只,要么就是跑来跑去跑丢了,要么有可能就是被附近的老百姓给抓走了,要么可能就吃不惯草被大自然给淘汰了……
但是话说回来,吃草长大的猪,那个肉的滋味,是真的香。
4
蜂巢
沂蒙山上的人工圈养蜂巢,当地人冒着被蛰的风险把它摘回来,然后切成这样的一小块儿一小块儿。
我才知道原来人工圈养的、原装的蜂巢,这么甜!咬一口在嘴里,那个蜜就顺着蜂巢的纹路和肌理,直往嗓子眼里钻,纯蜜的味道。
喜欢甜食的小伙伴一定会非常爱这道菜。
5
煎饼
这是在沂蒙山以及整个LY地区都必吃的一种家家户户都很常见的“著名美食”。
LY人什么都敢卷在煎饼里,俗称“煎饼卷一切”。他们用纯手工做的煎饼,卷上葱段、甜面酱以及桌上的一切能卷进煎饼里的菜,吃得腮帮子鼓鼓,看着香喷喷。
说来也真的是应了那句话,“一方水土养一方人”,沂蒙山这个地方的土地所长的粮食做出来的煎饼味道都是自然香的。
6
渣豆腐
说到煎饼,就不得不提这个渣豆腐。在沂蒙山人最初发明煎饼这个东西的时候,最早卷在煎饼里的东西就是这个渣豆腐。
以前的穷苦人家,因为物质匮乏,只得将豆腐渣和一些野菜剁碎了混合在一起,卷进煎饼里裹腹。现在老区人民生活好了,但是渣豆腐这种美食的精神却保存了下来。你蒙山人将渣豆腐的做法升了级,也摆进了高档的酒店里,吃在嘴里,带着一些忆苦思甜的味道。
7
山鸡蛋
价格非常“贵”的一种鸡蛋,好几块钱一个呢,这是真正沂蒙山上土生土长的土鸡下的蛋,这才是真正的“土鸡蛋”啊。