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如今的平遥古城，是山西少有的几个AAAAA级景区里唯一的古城景区，更是我国唯一一个整城入选世界遗产的古城。平遥古城，作为我国保存最完好的四大古城之一，从西周到现在，是当之无愧的世界遗产。
三，平遥古城不仅仅是景点，还是一个文化符号，一个标签，一个标志。就像读书的时候每个科目都有课代表一样，平遥是山西晋中文化的那个独一无二的“代表”。
平遥的文化，在于独特的建筑艺术，在于独特的饮食习惯，在于出了这个地界，哪里都没有的美食和特产。
平遥，是一座“活着”的城。生生不息的平遥人，用最普通不过的人生和日常生活，来书写着独属于平遥的历史和篇章。
平遥古城里至今还有原住的居民，在这里可以看到，他们的房子都是外面高里面矮。这是因为，山西那些年的气候条件比较恶劣，常年都刮着大风，伴着沙土，而且还缺水，干旱。于是人们在盖房子的时候，就会把外面盖的比较高一些，这样的话即便风沙风沙满天吹，也吹不到我吹不到我。
但是平遥人是很热爱生活的，它们会想方设法让生活变得“有趣”。你看，虽然外面的墙上不开一个窗户，但也会留一些参天的镂空“花边”，这样看起来赏心悦目一些。
山西人的饮食多面，以荞麦面和小米面为主，但山西人用来调味的东西很特别，不是果蔬菜叶，他们会在面里加麻花。这麻花看起来没什么特别，对于我们来说是一种零食，可是对于平遥人来说它却是一种“调料”。
在平遥这个地方，有很多种面，但是没有一种名字里带“面”字的，比如带麻花的这种面食，叫做平遥碗托。
平遥特有的土地上生长的农作物，也制造出了闻名全国的山西特产：醋。山西的醋之所以远销海内外且源源不断，一方面是制作山西醋的材料只有山西才长得出来，别的地方同样的材料做出来不是这个味道；另一方面，别的地方的人也做不了。山西人吃什么都放醋。
所以山西人出去旅游的时候，通常兜里都会带一小瓶醋。他们吃不惯别的地方的醋，而且当我们吃过山西的醋之后，也的确不得不承认，山西的醋是全天下最优质的醋。
平遥人做生意算是很实在的，他们似乎不懂得“退而求其次”，他们赚钱的方式也从来不动“歪心眼”，宁可抬高物价，也绝不会在食物的品质上做文章。
就是他们不会为了追求便宜而卖给你一个次品，他们只会把最好的东西卖给你，同时价格可能会不得不高上去。这大概也是晋商当年辉煌的原因之一：本分；当然，这也可能是晋商没落的原因之一：太本分了。
在平遥古城里，更遗留了很多建筑遗址。这每一个遗址都是平遥文化的一个符号。
票号、饭店、茶庄、古城墙。尤其城墙，至今保持着14世纪初的样子。
据说当年日本鬼子到了平遥，发现城墙太结实了，于是把它当成了一个防御工程，后来也正是因为城墙太结实，拆掉这个城墙价格实在是太高了，又拿不出那些钱，所以平遥城就这么奇迹般地保护了下来，避免了战火的摧残。