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刘舒琴说这话的时候，有些不好意思，他们的土豆丝总是切不好，现在做土豆切成块，放在锅里都是直接炖。这里到了冬天蔬菜少，除了大白菜就是萝卜、土豆，天天一种吃法，她们真地吃到快要吐了。
或许是他们的夸奖，让耿梨花有了些许信心，她没有像往常那样扭捏，她拿起剩下的那个土豆，用手指扣住土豆，轻声解释道：“切土豆丝的关键在于切片，片切的厚度相差不大，丝就能切得粗细均匀。这土豆有点大，你若是觉得不好切，可以把它切成四块，降低难度。”
说着，她快速地在土豆中间切了一刀，将土豆分成均匀大小的两半，说道：“先把土豆分成两半，降低高度，再去切片就容易多了。”
她示范的时候，刘洲等人也围了上来，顺便看到了她手起刀落的利落手法，也见证了那一根根粗细均匀的土豆丝诞生的过程。
在这个过程中，所有的人都屏住了呼吸。土豆在耿梨花的手里，变得十分听话，仿佛它不是一个土豆，而是一个纪律性极强的士兵。让它成片，它就成片，让它成丝，它就成丝，绝不会违反指挥官的命令。
薄薄的土豆片，一片叠着一片，仿佛被推倒的多米诺骨牌，整齐有序。这样整齐有序的土豆片，很快又变成了整齐有序的土豆丝。
耿梨花的动作不紧不慢，极具美感，切土豆的整个过程，一气呵成，让人觉得仿佛不是在看切菜，而是看了一场魔术表演。
等她完成了所有动作，空气才开始重新流动。
“我第一次见人切菜切得这么好看。”周潼看着耿梨花，亮晶晶的眼睛里带了尊敬。
面对周潼的夸奖，耿梨花红了脸，刚才切土豆丝时，那股镇定自若的气势不见了，她又变成了那个性格怯懦、不敢大声说话的姑娘：“只是切得多了，熟练罢了。”
“‘无他，唯手熟尔’，欧阳修卖油翁的故事，我总觉得夸张，如今竟然在现实中见识到了。”周潼喃喃自语道。
耿梨花眨了眨眼，没听懂周潼在说什么。却见周潼走到她跟前，郑重地跟她鞠了一躬，耿梨花吓了一跳，赶紧跳开了：“你、你这是做什么？”
其他人也不太明白，周潼为什么这么做，周潼家世不错，又是高中毕业，平时里总是有些傲气。这样一个人，居然对着耿梨花鞠躬。
卫棠明白周潼的意思，她虽然骄傲，却也尊重强者。耿梨花或许性格怯懦，但她在厨艺方面，她绝对是个强者，尽管在耿家人的打压下，她并没有意识到这一点。
周潼站直身体，对耿梨花说道：“上面让我们这群本该在学校里学习的学生，下到农村，去跟一群不认识字的农民学习，学什么？来这里将近一年的时间，我心里其实是有怨言的。
可今天看到你切土豆丝，我才明白了‘三人行、必有我师’的道理。从前是我太过自傲，从今天开始，我会好好听杨队长的指挥，融入农村生活。”