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男嘉宾上场的时候，节目组早就给每个人都准备了一支玫瑰花。
听到何守新的话之后，还是从离他最近的男嘉宾开始，依次上前，向梅安蒂献上玫瑰花。
在第一位男嘉宾迫不及待的要上前的时候，何守新伸手追加了一句，“各位，各位，竞争从这个时候就开始了。
“八选一的几率，谁能在今晚斩获阿梅的芳心，成为她的心动男嘉宾，需要各位使出浑身解数，这样的机会可能在大家的生命中，仅此一次，请大家一定要好好把握。”
听他这么一声，男嘉宾们本来激荡不已的情绪，都略微平静，开始思考怎么把花献出花儿来，让梅安蒂加深对自己的印象。
第一位男嘉宾也没有那么迫不及待了，定了定神，放慢了脚步，来到梅艳芳身前，视线刚与梅安蒂交汇，看到梅安蒂明媚的笑容，脑袋就瞬间空白了，对视三秒连一秒钟都没能坚持住，略显狼狈地错开视线，把手里的花往前一伸，掩面而退。
这种自然的表现，反倒在现场呈现出最好的效果，引得梅安蒂、何守新，以及其他男嘉宾，和现场的工作人员，齐声哄笑。
从拉近的镜头，可以明显看到，一号男嘉宾的脸色，已经涨得通红了。
何守新作为职业主持人，敏锐地察觉到，这样真实的现场反应，一定能在节目播出的时候，呈现出非常好的节目效果。
不过还是要持续推进节目流程，不等大家笑完，就催促二号男嘉宾上前。
二号男嘉宾表现得稍强一些，至少三秒钟的对视坚持完成了，但同样激动得脸色涨红。
到了三号男嘉宾，内心比较强大，在献花的时候玩起了花活儿，在梅安蒂的面前单膝跪下，好似要求婚一般，搞得梅安蒂都有些招架不住。
后面的男嘉宾有样学样，全都以单膝跪地的方式，表达了自己对梅安蒂由衷的喜爱，包括赵方林。
前面两位男嘉宾见状，都满脸懊悔，捶胸顿足，觉得自己献花的方式，怠慢了女神。
八位男嘉宾依次献过花，何守新又说道，“刚才一号二号男嘉宾，在献花的时候没能把握好机会，不过没关系，后面还有多个流程，希望你们在后面的环节，能够更好地表现自己。
“大家都知道，阿梅是舞台上的女王，舞姿动感绰约，想要成为她的心动男嘉宾，首先要在舞姿上打动她，下面请男嘉宾依次上前，在阿梅面前展示一段舞蹈。”
这个环节是原版《情书》有的，原版《情书》的男嘉宾，是南韩男子偶像团队神话的成员，个个能唱会跳，跳舞对他们来说是基本操作。
就是另外两位搞笑艺人，也深谙综艺节目套路，能用夸张搞笑的舞姿带动气氛。
但是，港版《情书》第一期节目请来的八位男嘉宾，都是素人，跳舞不免有点强人所难。
所以何守新说完之后，八位男嘉宾有点面面相觑，谁都不敢第一个出来献丑。
赵方林一看现场的氛围有点冷，硬着头皮挺身而出，说道，“我先来给大家打个样儿！”
他也没有什么舞蹈基础，不过为了节目，算是豁出去了，脑袋里闪过几个印象中经典的舞步，眼一闭牙一咬，便扭动身子，学着舞动。