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阿方斯在德赛家一直待到四点才离开，反复拒绝了莫蒂一家的热情邀请，只想回去好好睡一个回笼觉，以尽快适应加莱的新生活。
可回到自己的府邸，阿方斯躺在刚刚收拾出来的床上，却反而睡不着了，脑子里一下子涌现了千头万绪：
德赛一家、莫蒂一家、加莱、加莱的各种人物甚至是他从未见过的祖父、甚至还有他亚眠的家跟他那将他赶出门的兄嫂…
晚饭的时候，对于基本都是鱼肉、且口味偏咸的加莱口味晚餐，阿方斯不但没有表达任何不满，反而还夸奖了一句“别有风味”；比起鱼跟咸，德赛家那莫可名状的肉酱、不明其理的乱下调味料的烤肉更让人无法适从…
“阿尔弗雷德先生，我们初来乍到，您一定还有很多事情要处理，我也打算先逛一逛加莱，了解一下这里的风土人情跟商业环境，过几天再去工坊吧。”吃完晚餐，阿方斯放下餐巾，对身边的阿尔弗雷德轻声道。
“您想要了解一下加莱，这是应该的，但您毕竟是刚到加莱，不如我或者老安达（园丁）陪您一起？”阿尔弗雷德想了想回道，加莱虽小，但也一样鱼龙混杂，让阿方斯一个人出门，也不知道会不会遇上什么麻烦。
“嗯…也好。”阿方斯略微思索了一下，便笑着回道：“那就让老安达给我做导游吧，这几天陪我逛逛这加莱。”
“我会安排好的。”对于阿方斯的从善如流，阿尔弗雷德欠身点头，转身去给阿方斯安排了。
阿方斯则就此起身前往书房，专心的查看阿尔弗雷德已经准备好的一些关于工坊还有仓库的账本跟货单；现在他太需要从这个很少见诸于文字的时代了解一切可以利用的信息了…
翌日，因为还没有18世纪以后那么精致有花样的早茶，而法国更没有英伦绅士那么讲究，所以一份白面包、一个煎蛋、一条烤肠加一杯可可的早点是最简洁而高效的。
用过早点后，阿方斯就穿着简单的常服、戴着三角帽、配上持剑贵族才允许配置的佩剑，跟着老安达踏上了加莱的石子路，慢悠悠的在加莱的大街小巷里兜兜转转，了解这儿的一切。
“老爷，您瞧，那就是荷兰的阿兹特商会，我们的客户之一。”老安达兴奋的指着路边一个比杂货店好不到哪去的小门店给阿方斯介绍道。
阿方斯微微一笑不置可否，如此寒碜的阿兹特商会，老安达却还是略显炫耀的口气？在阿方斯看来，要么自己的工坊生意惨不忍睹，要么就是整个加莱的商业环境都惨不忍睹…
直接心凉了一半的阿方斯从此刻开始就知道必须另辟蹊径了，所以接下来他明显对舶来品更加感兴趣：
观察商品的种类，商店的库存量，出入的客人数量乃至于大致使用的语言、货币、服装…
就连身边不那么聪明的老安达，也查觉到阿方斯对什么都感兴趣，唯独对本业的“船锚”相关完全不感兴趣…