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第四章天南海北一片情(2/4)

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  因此,不能嫌气凯丽妈妈的唠叨,能好好想一想这些,你就会明白了的。
  袁凯丽明天就要飞西安了,其实她有许多话要对母亲讲,但是现在不行,她怕说漏嘴可就去了大西北了。
  她告诉母亲,自己要去华旦大学办事,因为她本科是华旦大学毕业的,母亲也没怀疑。
  “几天就返回,距签证还有一个多月哩!“
  “路上注意安全,早去早回!“
  母亲回应着。
  袁凯丽、宋莎莎和王邵玉三人道别凯丽妈妈,便到大街上乘车返回北方大学。
  散会后,博峰邀请华光、长江、白雪他们一行人前往招待所对面的一条小街吃手爪羊肉饭。
  xj抓饭是一道美味主食,它的食材、制作工艺也很简单。
  制作方法分五步进行。第一步,大米用水泡半小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。第二步,锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒,放盐、孜然,胡萝卜一起翻炒。第三步,倒水没过羊肉煮大约十分钟。第四步,把所有炒好的菜,肉、汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始加焖二十分钟。第五步,打开饭锅后,菜、肉、米饭拌匀即可食用。
  舌尖上的xj美食,xj特色小吃,看得口水直流。中国之美,美在xj。这话说的,绝对不假。然而来XJ可别光顾着欣赏绝美的塞外风光,而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。
  xj的饮食有着自己独特的一种风味,XJ美食中大都以“烤”字当头,如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到,可以说是xjKS“独特一烤”——烤南瓜。
  烤南瓜,是KS美食中历史比较久远的一种,无论季节怎么变化,你都能在巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。
  不用走到跟前,你就可以闻到一阵阵南瓜的香气,这种香味也只有烤南瓜所独有的了。烤南瓜是用xj人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。
  南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后,用刀子切开,放在一旁让它凉一会,高温下烤出来的南瓜冒着热气,飘着焦香,十足是吸引人的表现。
  这里的南瓜品种是很有营养的那种,xj很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜,不仅美味,还是有益于健康,这么好的美食不来尝尝多可惜啊。
  馕坑肉是xj独特的美食,不同于普通的烤羊肉,它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的,完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在,别有一翻风味。
  馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大,完全满足了肉食动物们的胃与心,是来xj绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触,完全是在馕坑里焖熟的,所以得以保留更多羊肉的水分,使其既有羊肉的鲜美,又吸收了馕的香味,健康又绿色,吃起来是外酥里嫩,鲜美可口。
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