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第二天骡不卸鞍，人不停步，一天就回来了。带来一只羊，大家都很高兴，众人七手八脚，一齐上阵，将黄羊剥皮开膛，羊油练成荤油，凝固后成膏状，平时用来炒菜，羊头和肝肾心肺做了杂碎，腿肉炒了臊子，肋条和骨头清炖，黄羊肉比牧羊肉粗，瘦肉多，肥肉少，瓷实，人常说：“羊缩缩”，一斤羊肉煮出锅还剩四两熟肉，黄羊一斤能煮八两，煮前全是瘦肉的肋骨条，出锅后一层红、一层白、一层黄，嚼起来费力但筋道，肉的羼腥味更浓但也更香，饭后身上火烧辣辣的，他们就越发放肆地说荤话，讲流氓故事。
剩下的黄羊肉，歪嘴要做囔坑肉，他到外边打了两只野兔，洗剥干净，将羊和兔肉剁成葱头大小的快，淹上盐、蒜、姜未等调料，混合着塞进羊的肚子和大肠，将沙子创个坑，用干柴架火烧黄沙。把塞满肉的羊肚和大肠埋进烧好的沙子里。上面覆火堆继续烧烤沙子，不到一个时辰，刨开沙堆，羊肚和大肠已经膨胀，热气腾腾，已经香气四溢，外皮烤得焦黄，羊肉的羼味和兔肉的土腥味中和消融，出来的是鲜香味，里边的兔肉细腻流油，混进了干瘪乏油的瘦羊肉中，肉没了腥味和膻味，配上沙葱和野蒜。