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接下来，周冉冉指挥周父和小工们将茶青放到一张石桌上，再把揉捻的手法及力度告诉他们。
周父按周冉冉说的，双手将茶叶握在手心，在桌上向前方推揉，使得茶团在手心中翻转，茶叶在周父的揉捻下，形成了条状，茶叶的汁水也被揉出来了不少，附在周父的手上。
周冉冉说道到：“这个时候就要把形成条状的茶叶再次抖开，不能让它们结成块。”
周父听了双手边抖动，边抬高茶叶，随着周父的抖动茶叶又散开，落到了桌上，他将散开的茶叶又按之前的手法继续揉。
周冉冉的眼睛落到了边上一个小工的身上，她提示到：“叔叔，你的力道一定要先轻后重，一开始要很轻，不要用太大的力气，后面再慢慢的使出大力，这样形成的干茶才会更好看。”
众人按照周冉冉的指挥，将茶叶都揉了一遍，所有的茶叶都被揉成了条形，渗出了不少汁水，周冉冉让大家又将茶叶放到茶筛上，继续晾凉，等到第二天早上再炒青。
“大功告成，好累呀。”周冉冉打了个哈欠，“爹，我们回去休息吧！”
周父笑了笑说：“这么晚了，你肚子一定饿了吧？我们一起去厨房吧，你娘给我们煮了夜宵。”
周冉冉听到有夜宵，精神一振：“爹爹，你们每天做茶都会有夜宵吗？”
边上一个小工笑着接嘴：“那当然啦，不然我们可坚持不了这么久，做茶可是力气活，不吃饱哪来的力气。”
几人有说有笑地来到厨房，果然，周母已经煮好了一锅面条，大老远就能闻到面条的香气。
周父熟练的拿起碗装了一碗给自己，几个小工们也上前纷纷打面吃，而周母早就提前给周冉冉准备好了一碗放桌上凉。
周冉冉吃了一口，温温的刚好可以入嘴，劳动过后，品尝食物总是比平时还要更美味。
周冉冉吃到最后发现有一个荷包蛋，她抬头一看，周母给她比了个“嘘”的手势，周冉冉心里一暖，知道这是周母偷偷给她塞的鸡蛋，只有她一个人有，想到这里，她愉快地将这鸡蛋吃了下去。
吃饱喝足，周冉冉又开始犯困，见周冉冉这副小困猫的样子，周父周母都笑了，周母说道：“冉冉，你快去睡吧，接下来都不需要你帮忙了，明天早上你可以睡得晚一点再起来。”
周冉冉应了一声：“嗯，那我去休息了，爹爹，明天炒好的茶叶，你要告诉我品质怎么样啊，我觉得应该要再多做几次实验，才能找到最好的揉捻时间和揉捻的方法、力度。”
周父点了点头，周冉冉再是天才也不能一次就做出最好的茶叶，多试几次才能做出好茶。
周母见众人吃完，开始收拾桌上的残局。
周冉冉拖着疲惫的身子回屋去了，希望今天的茶叶能做的比昨天好，抱着这样的想法周冉冉进入了梦乡。