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游隼以小型鸟类和兽类为食，山麻雀、黄莺、老鼠、蛇等都在它的食谱里。游隼体型小、适应能力强，在各地较为常见，人们大多训养游隼为猎鹰。
村西头的王二叔就是训鹰的好手，他家柴屋里房梁上，就有一只用铁链拴着脚的游隼。这只游隼就是王二叔自山上抓来，亲手“熬”出来的。我们小伙伴们都很羡慕，都期望自己也能拥有一只训鹰。
秋收以后，王二叔经常带着游隼到野地里捕猎，我和皮猴、柱子还有其他小伙伴，都愿充当王二叔的随从，帮着他哄撵猎物。
我们在野地里张开“网”，每个人间隔不远，排成一排向前推进，手中都拿着一根树枝，不断敲打草窠、秸秆堆、沟坎等隐蔽的地方，驱赶潜藏在里面的野物。
王二叔站在我们中间，身前抬起的前臂上裹着厚厚的狗皮缝制的臂套，臂套上站着游隼，身前跑着猎狗。一旦发现猎物，王二叔将前臂向上一抬一送，游隼就自王二叔臂套上飞起，箭一般的冲向猎物。
如果猎物是一只野兔，游隼迅速地俯冲而下，一爪抓住野兔，利爪嵌入身体里，与野兔纠缠在一起，野兔在地上拖着游隼拼命挣扎，猎狗一步冲上去，自游隼爪下抢过猎物，撕咬着甩来甩去。
我们兴奋地围拢上前，王二叔自猎狗口下抢过野兔，掏出小刀切断野兔颈部的血管，给野兔放干血。猎狗伸着舌头，在地上吧唧吧唧舔着热血，享受着来自猎物身上的美味。
动物的血都有腥味，猫头鹰、野狸子（丛林猫）的血腥味最重，野鸡、斑鸠的血腥味较轻，放干血后的猎物烹饪出的食物味道更香。我们在市场买鸡，杀鸡人先要放干鸡血，就是这个道理。
待到野兔死透了，王二叔用小刀割下一大块野兔后腿肉，抛给游隼吃，用以奖励游隼的这次抓捕功劳，游隼就能在以后的捕猎中越战越勇。
如果猎物是一只山鸡，扑棱棱地飞了起来，王二叔抬臂向前一送，游隼又箭一般地冲向山鸡，在空中展开利爪，“嘭”的一声，利爪击中飞行中的山鸡，游隼惯性的冲撞力，给山鸡造成严重伤害，翻滚着滑入远处草丛里。猎狗早一步冲了出去，不一会儿就叼着山鸡回来。
村南的山坡、村西的荒岭、村北的高岗、村东的野沟，都是游隼捕猎的好战场，我们转一圈下来，也要用去大半天的时间。
秋天满地都是食物，野物通过大量进食储存了厚厚的脂肪，以备度过冰封的寒冬。秋后的猎物一个个圆滚滚、毛茸茸、金灿灿，膘肥体胖。除了野兔、山鸡以外，有时也能逮到野狸子、野鸭、斑鸠等猎物。
捕猎的公山鸡，披一身棕黄色缀有暗褐色斑点的羽毛，颈部闪着蓝绿色金属质感的光泽，尾巴拖着黑色横纹的尾羽。
我们都喜爱收藏它的尾羽和翅翎，尾羽是漂亮的装饰品，也可以和翅翎一起绑成羽毛扇；加入几根五彩斑斓的翅翎，制作成的鸡毛毽子，踢起来翎羽翻飞，更显与众不同。
收获的猎物分给每个人掕在手里，猎物多了手累酸了，我们就用秸秆把猎物的脚爪捆扎在一起，分开搭在肩膀上。
猎物从刚捕获时柔软的身体，到后来变得硬邦邦，有时放的血没有流尽，滴滴答答，抹得我们满身都是，但是我们沉浸在捕猎的喜悦里，毫不在意。
每次跟着王二叔外出游猎，都是小伙伴们最快乐的时光，一幅幅捕获的画面清晰地印在脑海里，捕猎过程的紧张、刺激，以及收获的笑声，回荡在田野上，回忆在睡梦中。
游猎结束后，我们每个小伙伴都能分到两三只猎物，拿回家里让妈妈做成美食，端到桌上吃饭时，我总是滔滔不绝地讲述起了今天游隼捕猎的情景，一家人听得全神贯注，吃得津津有味。