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夏季正午的阳光下，家畜都躲在荫凉下吐着舌头，野外飞禽走兽全都藏踪匿迹，地里的庄稼打着蔫，只有知了和蝈蝈一个赛一个，斗志昂扬、此起彼伏地和唱。
蝈蝈喜欢藏身低矮茂密的庄稼地，豆地、芝麻地甚至地瓜地，喜欢站在一片庄稼的至高点上鸣唱。
我站在远处就能辨别蝈蝈的大体位置，然后慢慢靠近，拨开前面的庄稼，慢抬腿轻放脚，避免弄出大的响声。如果蝈蝈听见声音停止了弹唱，这时就要站住不动，避免弄出任何声音，一直到它再次起唱，才能再次缓慢靠近。
太阳在头顶上炙烤，晒得头皮滋滋冒油，全身汗流浃背，难受也要忍住，捉蝈蝈得关键就是不能急躁。慢慢靠到近处，看清楚蝈蝈的位置，找一找周围有没有一片庄稼叶或者一根藤蔓，正好能够挡住蝈蝈的视线，然后原路慢慢退回，从有遮挡物的方向再次慢慢靠近，直到走到能够伸手抓到的位置。
这时，考验人胆量的时刻到了，猛然出手！连带藤叶和蝈蝈一把抓在手里，手指立刻感到钻心的疼痛，赶紧微张手指，用另一只手拇指和食指捏住蝈蝈的脖颈，从蝈蝈大门牙下抽出手指，已经被咬出了两道深深的伤口，流出鲜血了。
蝈蝈被捏在手上张牙舞爪，要注意它的两条后腿，上面布满长短不一的尖刺，不小心被蹬到手上，也能造成流血的伤口。
蝈蝈是杂食性的昆虫，从不挑食。在野外善于捕捉毛虫、蚂蚱等昆虫为食，各种庄稼茎叶、灌木嫩芽也都在他的食谱中，饥饿时甚至会自相残杀。蝈蝈养在笼子里，窝头、米饭、煎饼都来者不拒，有时一段葱头就能吃上几天。
气温骤降的时候，要把蝈蝈挪到屋里，避免被寒潮冻伤。保护得当的情况下，有的蝈蝈能够活到深冬，全身变成灰褐色，双翅磨响时音域变得低沉沙哑，像是一个迟暮的老人。
小伙伴们还爱玩叩头虫，根据叩头虫在指甲上叩出的口水（体液）的多少，判断近期降雨量的大小。叩头虫别名挑米虫，是鞘翅目扣甲科的一种昆虫，头尾两端尖，身体狭长，约三四厘米，头甲黑色、背甲红褐色。
将叩头虫捏在拇指和食指间，奇怪的事情发生了，叩头虫将头部连带胸甲高高昂起，然后突然弯下前胸，将头部叩在指甲上，同时发出“咔咔”的声音，如此反复进行，就好像在不停地叩头。
只要你一刻不放过它，它就会一直叩头不止，样子滑稽，引得小伙伴嘿嘿发笑。时间长了，叩头虫头部受了伤，从嘴里渗出了一抹口水，留在指甲上。我们就根据口水的多少，判断未来几天降雨量的大小，实际上是不科学的办法。
放春牛学名大牙土天牛，也是鞘翅目天牛科的一种昆虫，进入梅雨季节，天空偶尔打起了春雷，地下的放春牛就猛然惊醒，雨后松软的泥地里，大量放春牛纷纷拱出地面。放春牛的生命极其短暂，太阳一出来，就会纷纷死去。放春牛利用这成虫的短暂时光，急匆匆完成交配、产卵。
山坡上、田埂上撒满了大人小孩，追着空中飞舞的放春牛跑来跑去。捉来的放春牛回家放在瓷盆里，倒上半盆水淹死，掐掉黑色的甲壳翅膀和里层的薄翅，放进油锅里炸成佳肴。放春牛的外壳有些硬，吃起来像木柴一样，小伙伴们最爱吃雌牛的肚子，里面装满了金黄色米粒一样的卵，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”地响，香脆可口。