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在困难的时期里，支撑你度过这个艰难时刻的是什么？对于我来说，是我所拥有的美好的回忆以及那些给过我温暖的人。那些回忆和温暖会给我力量。
2021年过年回老家的时候，我去了一趟我大姨家，在此之前，我上一次见到我大姨还是我结婚的时候。我美好的童年时光很大一部分来自大姨家。在我所有的亲戚里面，只有我大姨一家对我的称呼不一样，大姨一家都称呼我红红，其他都不是。大姨的老家在星村，后来搬迁到了县城附近的一个村。我对大姨家的印象都是来自星村，镇上最高的山应该就在这个村里。星村很穷，童年记忆里，那里大部分房子都是筑土屋。那是1995年以前，贫富差距没那么大。大姨家四个孩子，一到暑假，就在一起玩儿。记忆里，大姨从来没有打骂过那个孩子，连凶都没有过一次，每次去她家，她都很欢喜。在大姨家吃玉米的记忆是永远的刻在脑子里了，用脸盆装玉米，用水桶装玉米，一群小孩围着吃，很快就吃完一盆一桶，吃完不够继续去地里掰，回来继续煮。这次过年去大姨家，发现大姨头发基本全白了，已经成了一个老太太了。姨娘亲，不叫亲，姨娘没了断了亲，这是古话。其实很实际，我过年回老家，我只想去看看我大姨，我没有想法说去看看大姨父或者说看看表兄表弟。我到大姨家的时候，大姨一家带着小孩去县城玩了。临时打电话给大姨，大姨马上坐车返回了。我看到了我的大姨，没有看到大姨父，也没看到大姨家的表哥表弟。
八九十年代，物资匮乏，对于吃的东西，真的是记忆深刻。长大后，你所寻找的童年味道，小时候的味道，其实是找不到的，过去了就是过去了。
在童年的记忆里，家乡的酒都是人们自己酿造的，无论是办红喜事还是白喜事，桌子上的酒都是散装的自己酿造的酒，没有人去买包装好的酒，没有人去超市商店买酒。
大姨家和舅舅家每年都自己酿酒，可惜的是我一次也没有看到过酿造过程，我看到的都是一缸缸蒸馏好的酒。舅舅家的酒一般都是谷酒，番薯酒，然后会有少量的米酒。谷酒是以稻谷为原料酿造的酒，一般用的早稻。番薯酒就是以番薯为原料酿造的酒。而米酒则是以糯米为原料酿造的酒。谷酒和番薯酒都是度数比较高的白酒。米酒度数比较低，适合不怎么喝酒的人，老人，妇女都可以，儿童也能喝一点。米酒里面需要放糖，喝起来甜。未过滤的米酒经过稀释，就变成了超市里卖的酒酿。
乡下人常说的米酒，也叫甜酒，是指糯米发酵后的固液混合物，米糟和酒未分离。如果固液分离了，分开后的液体就不叫米酒了，叫水酒或者叫冬酒，水酒或者冬酒一般都是当年酿造的。如果是去年或者前年的，就叫老冬酒。
每次说到水酒这两个字，我就会想到一个作家，沈从文。沈丛文这个乡下人最终喝到了那一杯水酒，是一个幸运的人。
乡下人的水酒，必须烫热了再喝，凉的水酒是不好喝的。一把锡壶，装满水酒，切几片生姜到酒里，盖上盖子，放到灶上，热到微微冒气，可以了。倒一杯水酒，杯子上空飘着丝丝热气，喝一口入嘴，甜甜的，暖暖的。几杯下去，微醺，舒坦。水酒的后劲是很大的，一开始没感觉，喝了还想喝，半小时或者一小时后，糟了，醉了。
我已经很多年未喝过家乡的水酒了。
童年时代，大姨家，外婆家，家乡的酒，给我的都是美好的记忆。