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桥头桥尾这些卖西瓜的农夫每人腰间挂着一个小工具，把它插进瓜皮悬转一圈后拔出来，可以带出一个圆柱体，下面全是红色的瓜瓤。有时，瓜农递给行人邀请他尝一口，然后接过来削去一截，把瓜皮塞回去，这样一来西瓜就有了一个圆形环切的痕迹。对于一个孩童来讲这是很有意思的，总是目不转睛地看老农操作。当客户质疑瓜不熟，或者农夫更殷勤地推销时，他们就默默取下挂在腰间的铁家伙插进瓜皮旋转一圈。很快，他们把它送到孩子们的嘴边，大人在一旁问自己的孩子：“甜不甜？”。孩子点点头，大人就挑一个让老农称重。旁边卖甘蔗的也不闲着。客户挑好了一根以后，他迅速把甘蔗从板车里抽出，拿起马刀，把甘蔗立起来刷皮。伴随着“咯咯”的响声，甘蔗青颜色的皮屑像雪片一般翻飞。然后，老农把最底端削干净，砍掉一点。然后把甘蔗的一端递给客户，客户握在手里，他斩断，客户取一截。再握着一端，老农又挥刀砍一下。因为两人合作进行，看起来十分有趣。就这样，一截截全装在塑料袋里了。老汉的动作十分利索。卖板栗的老农生意没他们好，静静的。他们面前的竹筐里，板栗堆砌成一座闪着光点的小山。秤杆、秤砣、麻线躺在小山上，静静的。本地板栗十分有名。《西游记》里有一回描述得详尽，说国王款待的宴席丰盛时，道：“…宣州剪栗，山东大枣。…”桥头卖的板栗全是生的。生吃时，剥开壳，撕去毛茸茸的包衣，里面的果肉呈鹅黄色，又脆又甜。煮熟后烧鸡时粉多而甘甜。
板栗油光闪亮，小女孩不觉间看向古旧的铁秤砣。秤砣上的这根麻线虽然很细，看起来十分坚韧，由三四股合制成，搓的很紧致。称杆又细又坚硬，上面雕刻了精致的点数，染成白色。一个个白点沿直线排列开来，第五个是两个白点，纵向排列。六七八九同样是一个白点，十那里是两个白点。这就是一斤了。这是小秤杆，大秤杆更粗，直径三厘米，一米二分长，能秤上百斤鱼和野兽。秤杆上的白点更大，为了区分，五十斤处，纵向一列有四个白点，或三个白点，十分庄严。菜农偶尔带了秤杆忘了装秤砣，到临卖时终于发现了。于是快速跑开，找街上某处卖菜的熟人借秤用，有时到一些店铺里去借。有的老头卖菜带两三个秤，秤杆粗细不一，秤砣大小不一。他们算是卖菜的行家了。借秤的菜农卖完菜还秤时，通常给一把菜给秤主人或者请人家吃个包子、菜饼，主人就很开心了。也有时，挨着卖菜时争吵起来，耿耿于怀，下次遇到后还侧身对别人悄声说几句坏话。
她的女儿此时四岁大，正在对一切慢慢熟悉起来。每天上桥头，爸爸给买好吃的。白天爸爸离开。傍晚时，跑上桥头等爸爸。小孩看见爸爸极激动，叫着扑过去。爸爸十分开心，给她买卤鸭头吃，还买卤的沙豆腐，买一根圆柱形的用牛肠捆扎起来的棒子。老板切好后爸爸就拿起一块喂她吃。半个鸭头，从桥上一路吃到家里。有时，她看见爸爸苗条潇洒的身影出现时，爸爸面容淡泊，眼睛笑得眯起来了。他右手拎了一个透明塑料袋，一看就是装卤菜的袋子。小孩高兴坏了，跑过去，解开来，父亲有时给她吃，有时对她说回去再吃。