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第十章 毒瘾(6/7)

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  自己这两天所做所为不就是把家庭拖向痛苦的深渊吗?母亲今天的痛苦不就是自己造成的吗?母亲现在的痛苦是极其微小的,那是因为自己只是初范,后期肯定会越来越严重。我不要最后成为那样的疯子,天天自己殴打自己。
  不会的,范军是吸毒,那是对身体的伤害,而自己只是打游戏,虽然现在自己只是上瘾了,但也只是精神上的伤害,没有对身体构成伤害,不会像范军那么痛苦的。想到这里,姜兵心情稍微好了一些,也算是自我安慰吧!游戏一定要戒掉,无论如何都要戒掉,虽然打游戏的时候自己感觉很舒服,可每次打完游戏后带来的空虚感和罪恶感让自己还是非常痛苦。
  姜兵乱七八糟地想了一会儿,渐渐平复了情绪,母亲也买了菜回来,母亲嘴里说着要节衣缩食,但回来的时候还是买了姜兵最爱吃的青鱼,无论多困难,母亲都不会亏欠孩子们的。
  母亲烧的青鱼是一绝,做法上并不复杂,先将买来的青鱼洗干净,然后切段,用盐腌好,放置大约半个小时或者一个小时,不过需要注意的时候青鱼本来就是海水中的鱼,不需要腌制太久,只需要洒入一小点盐就可以了,不过黄酒要多放些到鱼身上,这样可以除去鱼本身的腥味。然后将油锅起热,待油温很高以后,加入事先剁好的葱姜蒜,最后加入青鱼,待青鱼烧到八成熟后,加入料酒和黄酒改小火慢慢炖熟,这道菜的要诀就是一定要小火慢煨,一直煨到鱼肉都熟烂为止。做好以后,如果吃不了辣的可以放点豆瓣酱用来盖住鱼肉的腥味,而如果能吃辣的情况下,可以在一开始放入葱姜蒜的时候先放入红辣椒煸烤,至于放多少辣椒,那就按照自己的口味放了,姜兵特别喜欢吃辣,所以叮嘱母亲多放辣椒,做好的红烧青鱼配上馒头那是绝配。
  相较于其他的荤菜,这道菜不是很贵,从小到大,家庭经济一直不是很好,需要改善伙食的时候,母亲一般会做两个菜,一道菜是红烧鸡架,所谓鸡架就是基本上被剃光了肉的鸡架,这道菜母亲一般会配上粉丝一起烧的,另一道菜便是红烧青鱼了,母亲经常会买来青鱼做给姜兵吃。由于做这道菜的时候需要小火慢炖,需要的时间特别多,所以一般做的时候都是做一大锅,吃不完的时候可以作为早上的高级咸菜,自家蒸好的馒头里夹上这鲜嫩多汁的青鱼,甭提有多美味了。
  不过父亲不喜欢吃腥的食材,尤其是鱼类,所以母亲特意又卖了一小块的肥瘦相间的猪肉打算做红烧肉给父亲吃。母亲虽然没有上过什么学,也许是她本身悟性很高,吃过的菜基本上很快就可以知道用了什么材料,做了多久。红烧肉这道菜就是在一次的宴席里吃过后,父亲觉得特别好吃,母亲便尝试回来做,没想到比饭店里的味道还好。不过猪肉比较贵,加上孩子他们似乎对肉不太感兴趣,吃的也不多,父亲一般也比较节约,希望孩子们吃的更好点,便让母亲不用特意为他做红烧肉。家里也并不常吃,一般吃红烧肉的时候,那一定说明父亲这段时间太累了,母亲需要做一顿红烧肉给父亲补补身体,可即使做好了,父亲也只是简单的吃上一两块便不再吃了。他总想把好吃的留给子女吃,这一点他和爷爷是一样的。
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