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李睿德同学是那种说了就要去做的，行动力一直很强。
早餐店的经营难点只有一个，就是早上起不了床。
只要是早上起得了床的，做个早餐店，那是一点问题都没有。
许多名人创造奇迹都是从早上开始的。比如美国著名的篮球运动员科比，最有名的就是这一段采访。
记者问：“你为什么能如此成功呢？”科比反问道：“你知道洛杉矶凌晨四点钟是什么样子吗？”
记者摇摇头：“不知道，那你说说洛杉矶每天早上四点钟究竟什么样儿？”科比挠挠头，说：“满天星星，寥落的灯光，行人很少。”
说到这科比笑了，“究竟怎么样，我也不太清楚。但这没有关系，你说是吗？每天洛杉矶早上四点仍然在黑暗中，我就起床行走在黑暗的洛杉矶街道上。一天过去了，洛杉矶的黑暗没有丝毫改变；两天过去了，黑暗依然没有半点改变；十多年过去了，洛杉矶街道早上四点的黑暗仍然没有改变，但我却已变成了肌肉强健，有体能、有力量，有着很高投篮命中率的运动员。”
上海的生煎馒头经历过几次价格的变迁。一开始的时候一份六个四块钱，后来是一份六个六块钱，再后来是一份四个六块钱，现在是一份四个八块钱。如果是虾仁或者是蟹黄馅料的，价格就是在十五到二十。
李睿德同学决定从单一项目开始做起，就销售豆腐馅的生煎馒头，价格就定在一份五个六块钱。主要考虑两个方面的因素。一是现在不管男生女生都遇到一份四个生煎吃不饱，两份八个生煎吃不了的尴尬状况，一份五个基本上男女都可以满足。另一个是2023年开始，整个经济面都在往下走，已经大家吃早餐十块二十块都不在乎，而现在大部分人都会把自己的早餐成本控制在七八块左右。
另外李睿德还看上了大白兔的牛奶，味道和小时候的大白兔奶糖一样，应该能够吸引一大批有怀旧情绪的客人。
想到这些，李睿德同学有点激动了，他妈妈立刻从网上给他订购了一套完备的早餐车，复杂的器物全部不需要，只要车身结构牢固，煤气灶规格型号能够满足李睿德做生煎馒头使用，而最重要的是做生煎馒头的平底锅，能够顺手操作。
一切准备停当以后，我申请了相关的手续，办理了卫生许可证，也找到了可以摆摊的位置。当晚我们一家三口全部上阵，开始准备生煎馒头的生坯。为此我还准备了一个冰柜，这样我们包好的三百多个生煎馒头可以先放在冰箱里面冷冻保存。
工作日的第一天，李睿德同学四点钟就开始准备。我陪着他一起到了商业广场拐角的空地上，边上就是保安为我们准备的安全电源接口。有了电，冰箱、餐车招牌的彩灯、保温箱都可以正常工作。
商家一般都是比打工上班的人要早的。但是，在上海，还是有一批赶路的上班族，他们比我们还要早。
就在李睿德开始做第一锅生煎的时候，就已经开始有人在询问排队了。等第一锅生煎馒头做好的时候，已经有十来个人在等待了。
我手脚麻利的帮客户打包，李睿德开始一刻不停的做第二锅。一般一锅可以做六十个，所以，我们准备的三百多个生煎，只够做六锅的。按照一锅时间二十分钟，也只能保证两个小时的供应。
我们完全没有想到，大家对于生煎馒头的热情，所以六点以后，我们的生煎馒头已经卖完了。好在李睿德妈妈聪明，她把家里冰箱里准备的两百多个冷冻大肉包及时送了过来。
李睿德还是和生煎一样的做法，烤得金黄酥脆，上班的小白领也是非常喜欢。而且价格非常实在，所以到了八点，人流开始少的时候，我们就销售一空了。
我们结束营业，推车回家的时候，保安惊讶的问，你们怎么这么早就收摊了。我说，没办法，我们准备的早餐全部卖完了。保安向李睿德伸出了大拇指。
到家以后，李睿德妈妈骄傲的问我们，你们猜猜今天咱们利润是多少？我说按照三百多个生煎两百个大肉包还有几箱牛奶来算，估计有七八百吧。
李睿德妈妈骄傲的说，什么呀？一千四。