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好吃不贵一学就会(1/1)

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  心情好了,胃口自然大开。李睿德说自己能够吃下一只猪,柳娟说她能吃一头牛。
  上海食府的早餐里面没有这两样,我就给他们点了这个饭店做得最好的海鲜面、带鱼面、汤包和生煎。
  餐厅里面隔着一层玻璃就可以看到里面忙碌的厨师。包生煎的小伙计围成一圈,面团在他们手里飞快的旋转,一个生煎馒头就捏好了。李睿德喜欢看这些,他比划了一下,就已经学会了。
  柳娟带着崇拜的眼神看着他,骄傲的说,小睿哥哥真厉害!夸一个人会让他高兴,持续的夸一个人就会让他迷失。柳娟就是李睿德同学的小迷妹,三句话离不开就是一顿猛夸。和柳娟在一起,李睿德同学觉得自己地上少有,天下无双。
  回去的路上,车子更颠簸了,但是我们好像成了百万富翁一样,不管路途遥远起起伏伏,我们始终带着一颗快乐的心前进。
  到了家里,我把卖菜的钱给了李睿德外婆和柳娟外婆,她们也没有想到能够卖这么高的价钱,不要说一个月了,就是三个月的油盐酱醋钱都够了。
  李睿德同学歇不下来,他在回忆刚刚在饭店里面看人家包生煎馒头的情景,手里面还一直在比划。
  他外婆家没有肉糜,好在新鲜的豆腐有两块。李睿德就因陋就简,洗手和面,准备做豆腐生煎。
  我是熬不住了,洗了个澡以后就上楼睡觉了。楼下他妈妈帮着他准备食材。
  天赋这东西真的是很神奇,他妈妈跟着他一步一步的做,可惜做出来的样子就是不好看。
  自家吃的怎么样都无所谓,如果是要拿出去卖了换钱的,那就既要味道好吃,也要形象好看。
  李睿德做出来的豆腐馅料,味道咸淡适宜,就是简单的葱姜蒜佐料他切碎了以后,用纱布包裹挤压出汁水,和着原本朴素的豆腐馅料搅拌均匀,这样就赋予了它们灵魂。
  家里没有做生煎的平底锅,李睿德就用炒菜的小铁锅,现实在煤气灶上大火烧热,然后调成小火放入色拉油。不等油烧热,就一个一个的快速放入生煎,第一遍是让每个生煎粘上一点油就捞出来。这样就不用担心那生煎粘锅。
  第二遍是实实在在的油炸生煎。他在锅里又放了一层底油,然后将那些过了一遍油的生煎十个一锅的有序放入铁锅中,然后将锅在煤气灶上缓慢转动。这样保证每一个生煎都受热均匀。
  没一会儿,第二遍工序完成了,那生煎馒头一个个金黄黄油亮亮的,散发出油香气。
  这还没有玩,因为生煎里面的馅料还没有熟透。那还有第三道工序。
  李睿德像饭店里面做生煎的大厨一样,将所有生煎放入锅中,然后开中火,在生煎上面洒了一点水,只听到锅里滋滋滋滋的声音响起。然后他关小火,轻轻的颠勺翻动里面的生煎,确保每个生煎馒头都受热均匀。
  当锅里噼里啪啦的声音渐渐平息以后,李睿德果断关火,然后开始计数。数到三百以后,果断开锅。他妈妈和外婆在外面就闻到一阵生煎馒头的香气。
  李睿德给他们每个人盛了五个,另外给柳娟和她外婆也各盛了五个。大家一致承认,味道真的好极了,比饭店里面做的还好吃。
  我是在睡梦中被这阵香气给吸引,也起来吃了五个。我对李睿德说,以后我们也可以开早餐店了。这手艺,保证顾客盈门。
  
  
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