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“肉肉，过来。”客人都离开后，暮寒蹲下身对着沙发底下喊到，没喊几声，一只可爱的白色雪纳瑞便摇着尾巴跑了过来。脖子间的银铃铛随着它的身影发出清脆悦耳的响声。这是一直极其漂亮的犬，通体雪白的毛如同没有被污染的雪原，黑宝石一般的眼睛镶嵌其中。暮寒怜爱地伸手揉了揉那只小狗的脑袋，那小狗的颈上还挂着一张小巧可爱的名片－五花肉。
它是被暮寒从垃圾堆捡来的，当初发现它的时候，已经看不出它毛发原本的颜色，全身被那些杂秽染成污黑，眼神畏惧来往的每一个人。畏畏缩缩的躲在垃圾堆里埋着头，时不时还要躲避路人扔来的瓶瓶罐罐和一些垃圾。小心的翻找着腐烂的食物。似乎这个世界对它而言如同地狱，饱受折磨。晶莹的雪花带来的并非浪漫而是刺骨的寒冷，生生钻入它体内。当时的它也许很绝望吧，又或许带着零星的希望。暮寒捧起它的那一刻，它并没有挣扎，一人一狗四目相对，他似乎读懂了它那同自己有所相似的眼神，孤独而又满怀着希望地在世间挣扎。坚强又脆弱。当雪被冷冽的风从地上卷起的时候。一个人的背影也被淹没在雪雾中，怀里隐隐抱着一只瑟缩的犬…
把它带回咖啡馆也过了一年多了，它熟悉的很快，也很乖，客人来了它不叫也不咬非常温顺地趴在暮寒脚边，倒是会时不时摇着尾巴讨要些吃的。可能是知晓被抛弃的痛苦，所以倍加珍惜这个不大的家和每天早上的一杯热牛奶。暮寒并没有把它当宠物养，而是一位朋友，性格相像的朋友。
收拾好眼前的一切，松口气的躺在吧台后的摇椅上，盯着窗外的雪花静静思考些什么。
暮寒的家就是这间咖啡馆，一楼用来招待客人和制作美食，二楼则是暮寒和五花肉的小窝了。这个城市太冷，一年四季很少有温暖的时候，大多数市民不太愿意交昂贵的取暖费用，所以最常用的保温方式就是棉被棉袄。而暮寒认为，如果咖啡馆不能提供温暖舒适的环境给顾客，就违背了自己的初心，所以他肩负起昂贵的取暖费，使他的咖啡厅一年四季温暖如春。正因为如此，附近的街坊邻居很喜欢来他这里逛逛。孩子们喜欢来这里听老年人讲述奇怪的故事，而老人们似乎也很享受这众星捧月的时刻。中年人们喜欢休息时间来杯咖啡暖暖身子，放松一下紧绷的神经。学生们则三个一群两个一伙来这里吃甜品点心，当做对自己忙碌学习的小小奖励。
“啊，到时间了呢。”店长抬头看了看墙角静静伫立的古典摆钟，这是他特意从旧货市场搬来的，不知道是喜欢这种古典的样式，还是符合咖啡馆的整体设计，他选择把这个大家伙搬进店里。
“不知不觉五点了呢，一个人发呆时间也会过这么快啊。”工作日的下午五点是暮寒开始准备咖啡的时候，研磨咖啡的最佳时间是在烹煮之前才开始，磨成粉的咖啡容易因氧化散失香味。暮寒通常使用石制的杵和钵臼磨咖啡豆，他相信只有这样纯手工咖啡粉才能烹煮出最香醇美味的咖啡。
把托朋友买来的名贵咖啡豆倒进钵中，拿起杵缓慢的捣碎，研磨起来。他必须每一步都小心翼翼，如果产生过多的摩擦热会消耗掉咖啡的香味。还好留给他的时间够多，他也有足够的耐心来完成这项艰巨的任务。