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早上吃完饭后老妈和我说今天想包个饺子吃。
“楠楠,今天中文我们包饺子吃怎么样?”
“嗯可以呀,正好今天赶集,去买点猪肉和饺子皮回来包吧。”
正好我也想吃点别的,老妈提出吃饺子我也乐得其中,今天刚刚好赶集,于是我们母子俩就手挽手出门逛街了。
虽然才早上十点钟,但是路上已经是人来人往看不见路了,到处都是叫卖声和砍价声,我正看着有什么卖的时候,老妈把我喊了过去。
“楠楠,来看看这个你喜不喜欢吃。”老妈朝我招手喊我过去看看。
“什么东西呀?”我也有些好奇,走过去一看,原来是枇杷,边上还有乌梅卖。
“哇,有这些卖了吗,看起来挺好吃的哈哈哈哈。”
“那就买两斤试一下了?”
“老板,枇杷怎么卖?还有这个杨梅呢?”
“.........”
一共买了两斤杨梅还有一斤多的枇杷,15一斤的杨梅和13一斤的枇杷,感觉有点小贵呀,特别是枇杷,买了16块钱一共才14颗,老妈买完以后碎碎念叨划不来。
又买了点黄瓜、番瓜晚上吃,逛完以后就去了买肉市场,买了点七分瘦三分肥的猪肉,然后买了三块钱的饺子皮回家了。
把猪肉洗干净以后切小块,然后开剁。家里虽然有绞肉机,不过我感觉手工剁出来的味道更好,拿出两把菜刀左右开工,咚咚咚咚咚咚,很快就被我剁碎了。
这时候老妈提醒我放点盐,我才反应过来,拿出盐放了半勺。
“再放点葱花吧,香一点。”
“好,不过二楼好像没了,我去楼上摘几根。”说完以后风风火火的跑上楼摘了两根葱下来。洗干净剁碎绊到肉里,馅就搞定了。
“包饺子了包饺子了!”
把饺子皮拿出来,再倒碗水放边上,还需要一个放饺子的容器,找半天没找到,只能用蒸笼临时代替一下了。
老妈也一起来包,拿出一张饺子皮,用筷子夹些肉馅上来,放到手心一握就包好了,虽然看起来不是很好看,不过这种饺子这样包一下就行了。
最后留了一些用来包蒸饺,把饺子皮边上抹点水,然后对着,边缘捏出花边即可,用来当早上的早餐蒸着吃。
包完以后发现还剩一些肉,商量一下用来包了两个小肉丸一人一个。
老妈已经烧好水了,饺子包完直接放进去煮,很快两碗饺子就出锅了。
“老妈这个饺子怎么样,还可以吧。”吃完以后我笑问道。
“嗯嗯!好吃,下次我们做包子吃怎么样,家里还有酸菜,做个酸菜腊肉馅的。”
“包子呀,那我去看看包子怎么做啊,这个老姐比较会,我去问问她吧。”
“家里还有面粉吗,没有的话晚上去买一点。”
“好。”
这些小吃面食,老姐就很喜欢弄,一半我都是后面跟着吃的,要包包子果然还是要去进修一下才行。
晚上去买了一斤中精面粉,家里没有酵母了顺便买了包酵母。和老姐视频讨教了许久,自己也去看了看教材视频,我感觉我行了。
然后我试了一次,不出意外的失败了。
“........怎么和说好的不一样?”