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包子没做成，最后选择做了韭菜盒子，不过韭菜盒子我也不会呀，平时都跟着老姐后面打下手，怎么就没学到点呢？
中午老妈说想吃上一次老姐和我一起做的那个韭菜盒子，说韭菜已经给我弄好了，可是我不会呀，我反应过来时，老妈已经走了，好吧，那就试试吧。
让我看看老姐上一次看的是哪一个视频里面的韭菜盒子，我打开手机里面某粉色小软件，搜索起韭菜盒子做法，找到了，就是这个王老师，嗯让我看看怎么做的。
一斤面粉两克糖三克酵母，然后分批倒入320克水。看到这我把视频暂停，拿出了我家的电子秤，称面粉、糖、酵母，然后又另外找了个碗装了320克水，学着视频里面分次倒入水，然后然后发现为什么这么黏啊？
我赶紧把视频打开，重新看了一下步骤，没有问题呀，到底哪里出问题了。
百思不得其解，我选择打视频问老姐。
“老姐，你看看我这个面团怎么回事，为什么这么稀，我明明按照你上次一样的步骤做的呀。”
“你放了多少水？”
“320克呀。”
“这么多水？”
“视频里面就这么说的呀，一斤面粉两克糖三克酵母，加320克水。”
“你把面团拿起来我看看。”
此时面团已经是一团糊糊了，根本没有成团的趋势，我的手上也已经全部都是面糊了，拿起一坨给老姐看了看。
“你这放了多少面粉？”
“一斤....啊不对，我也记不清我放了多少面粉了，好像只有两百克还是三百克。”
“.......”
“老姐那我怎么办，扔掉重新做吗？”
“你多加点面粉揉吧，或者做成包子算了。”
“不和你说了，小星星睡觉了，你继续加油吧。”
“喂，不要啊老姐。”
看着屏幕上对方也挂断的提示，深深的无力感涌上心头，没办法，那就加面粉吧。
加了一些以后好像没那么糊了，揉两下，好吧又变成糊糊了，再加点，再揉，再加，再揉......
终于，不知道第几次加面粉了之后，终于变成了面团了，虽然还是有点黏，不过应该不碍事。
继续看视频后面怎么做的。
“用保鲜膜覆盖面团发面，这个时间我们准备一下馅料.......”
馅料自己做就不看视频教学了，找了个保鲜膜包裹住面团的盆，放一边发面，趁这个时间我把韭菜馅给做好了。
先把韭菜洗干净切断放碗里，打三个蛋入锅翻炒之后出锅放韭菜碗里，倒入香油，十三香，盐，鸡精，生抽，然后搅拌均匀，馅料就做好了。
做完这些看了看面团，完全没有涨起来的样子啊，怎么回事，这时候老妈也回来了，我问为什么，老妈看了看说应该是温度低了，啊原来还要注意温度的吗。
总之很失败，不过老妈安慰我说一回生二回熟，这次就先这样吧，把面团捏成小面团，然后擀成薄片，把馅料放进去然后对折包起来，边角做个花边就可以下油锅炸了。
尝了尝味道，说实话还行，不过外面的面皮做的实在太差了，擀的也不均匀，一边厚一边薄的，哎，太失败了。