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粉线糍，这是小镇仅此独有的特色小吃，由粘米粉与米线与花生与瘦肉与木耳与干葱等配料混合而成。先把粘米粉放入不锈钢盆中再倒入定量的开水，几分钟后将之揉成一团，随后把米线随机捏碎，把瘦肉切成粒状，把木耳切碎，之后将所有配料放进锅里翻炒至完全熟透，此时配料散发的香气早已弥漫于空中，接下来就开始包制的流程，把一块块面粉压平成面皮，再放入适量调制好的配料后包制成角仔形状即可，竹篮子里很快摆满了一个个洁白无瑕的粉线糍，最后再把包制好的粉线糍放进油锅中煎熟，全程不到两个小时的时间，正宗的粉线糍就可以出锅食用。
小镇里几乎每个妇女都会做粉线糍，相比其他人做的粉线糍，我无独有偶地偏爱母亲用熟能生巧的双手做出来的，每到端午节或七月节或是空闲之余，她都会独自一人亲手做粉线糍，薄薄的面皮不沾手，咸香的味道，伴随着香气扑鼻，带有些许焦皮的粉线糍看起来特别有食欲，曾经一次性能吃上八个之多，越吃就越想继续吃。
众多的美食数不胜数，可每一道美食的背后却又千篇一律，除了需要优质的食材及配料外，也离不开厨艺高超的师傅每分每秒的用心创作。
展现小镇美食别有风味的方式，那就是本地的摆酒席。
在小镇的摆酒席传统里，若是结婚的大喜日子里，则会摆两天三夜，吃吃喝喝有五顿之多；若是新屋进宅或其他的喜气日子里，就会摆一天两夜。总之相比其他地方的习俗，小镇更加讲究多摆则益善。
无论是什么酒席，清水扣肉及猪脚姜及酸菜大肠及酿三宝都会如约而至地出现在酒桌的显眼位置上，这也成功吸引到许多外地食客的眼球，品尝过后纷纷双手称赞，甚至恨不得再吃多一顿。
它们早已成为必备的佳肴，并潜移默化地把小镇美食传播到每一位食客身上。
（二）
“游山玩水到六祖，吃吃喝喝到天堂；食在新兴，味在天堂”，在县城民间流传着这样一句俗语，可见小镇美食可谓深入人心。
近年来，天堂镇党委及政府大力弘扬小镇乡村美食文化，不断深入挖掘各种被遗忘的地道乡村美食，并将其推向更广阔的市场，天堂乡村美食逐渐向公众展现出其浓厚的文化底蕴和巨大的发展潜力，有效带动天堂生态旅游的发展，成为天堂镇产业振兴的助推器。
党委及政府紧紧抓住GD省大力推进“粤菜师傅”工程的历史机遇，投入专业人才和资金资源，深入推行“粤菜师傅”工程在小镇的实施建设，深入推进镇高官项目“党建+粤菜师傅”工程，通过“镇委党校+”，联合打造党校教学实践基地，引领党的建设和粤菜技能人才培训有机融合，推动天堂镇粤菜研究会培训基地落成，期间以传带帮的形式培育出上千名厨师，涌现出多名国内名厨。
名厨们以其行业经历及出色厨艺，打造出一把把安身立命的“金勺子”，也有力地推动粤菜的传承和创新发展，走出一条以产业带动粤厨发展的路子，助力农民脱贫致富，为乡村振兴聚集新动能。