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说了很多次了，姜老四没有闲钱，需要用钱的时候就去钓鱼，黄河就是他的钱袋子。
他只需要偶尔伸伸鱼竿，钓些小鱼，就足以让他和丑，过上舒服日子。
可这次，需要的钱实在有点多，足足十个大洋，一般的小鱼就算他钓满一船，也不够，他想来想去，就把目标瞄准了黄河里的，顶级河鲜之一，鸽子鱼。
鸽子鱼，因其形似鸽子而得名，是黄河流域特有的珍贵鱼类。
志书《彩鱼》所云:“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。“鸽子变鱼不堪信，但鸽子鱼肉细腻白嫩，具有提气补虚，滋阳补肾的功能，是老弱病残者的滋补佳品。
据说鸽子鱼还有解酒的奇特功效，过去每逢皇宫王府举办盛筵，即以其作为醒酒之佐餐，因而曾为当地送往朝廷的“贡品“，民间又称其为宫廷鱼，并流传有赞美鸽子鱼的谚语“天上的鹅肉山里的鸡，比不过黄河的鸽子鱼“。
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种种传说不足道，但味道极其鲜美，数量又极其稀少，加上补肾，贡品的说法，足以让鸽子鱼身价不菲。
在河边的鱼贩子那里，一条一尺长的，成年鸽子鱼就得两块银元起，这还只是收购价，卖到城里的酒楼，就又得翻翻。
但这些都还不是，让姜老四选择鸽子鱼最，最主要的原因，毕竟黄河里值钱的鱼种不少，比鸽子鱼还值钱的也有。
之所以把目标瞄准鸽子鱼，最重要的原因是，此时正是一年中，姜老四所在黄河中下游地区，唯一有可能钓上鸽子鱼的时间。
鸽子鱼的主要生活区域在黄河上游，只有每年五六月份洄游的时候，才会出现在中下游。
姜老四有一个梦想，就是钓遍黄河里所有的鱼种。所以每年这个时候，都会去钓一钓鸽子鱼。
可哪怕以他的钓术，每年也只能钓几条，实在是数量太少了。
姜老四定下主意，连夜出发，朝着一处，他早就瞄好的地方而去。
半路上，他特意在一处码头停了，买了三大筐田螺，这是他用来钓鸽子鱼的秘密武器。
船行了一夜，终于来到钓点，此时太阳初升，正是鱼儿吃食的好时候，姜老四抓起一把把田螺，往水里扔，开始打窝。
撒了小半框后，他停了下来，也不下钩，就耐心等着。到了中午，继续撒，还不钓，傍晚，太阳要下山了，又撒了些田螺进去，一天就过去了。
第二天，同样的流程，继续。
第三天，还是同样，只是撒下的田螺少了，只有一小点儿。
第四天，干脆不撒了，不但不撒，还时不时用船桨，在之前打窝的水域里搅和。
到了第五天，更是让丑下水去，但也不让它游远，就在那一片转悠，把其他鱼都赶走，只留一河底的，田螺碎渣。
这些碎渣对鸽子鱼可是有很大吸引力的，但仅此还不够，老四还有绝招。
第六天一大早，太阳刚出来，姜老四直接靠岸，把剩余的田螺拿到岸上，又从船舱里取出一口大铁锅。
船上虽不好做饭，但锅碗瓢盆还是一应俱全的。
在岸上，他先把锅支好，然后就地捡了块鹅卵石，把田螺敲碎，壳连着肉，扔进锅里，足足大半锅。