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忘年交要办学校为烹饪行业贡献力量，那高低得帮帮场子，做点贡献。
蔡和平说道：
“手续什么的交给我，我让人去搞定这些……这位周主任，你是北大的领导，应该熟悉这些，小旭现在需要做什么啊？”
周大爷太熟悉这些了，他说道：
“成立一家教育培训相关的公司，然后把法人、董事会、股权分配这些搞定了，再确定好校址，成立学校管理班子，比如校长教务什么的，还有授课人的各种资质……赶明儿我来弄吧，反正退休在家也没啥事儿，想跟着老孙头钓鱼，又没那份体力，就帮点小忙吧。”
成立一家公司？
这事儿对林旭来说并不难，让胖墩墩公司的人去办理就是了。
至于学校管理班子，这个倒是得费点心思。
林旭肯定不当校长，他太年轻，也没这份精力，还是换个懂行的人比较合适。
不过这事儿不急，还是先弄手续吧。
沈佳悦见大家纷纷献言献策，忍不住说道：
“你们边吃边聊嘛，臭鳜鱼可要凉了呀。”
韩济同当即招呼大家吃菜：
“来来来，都尝尝我外孙女婿的手艺。”
他用筷子拨了一下鱼肉，看到里面白生生的蒜瓣肉，这说明鳜鱼的品质很高，值得一尝。
大家纷纷举起筷子，开始吃鱼。
许教授的爱人薛阿姨对林旭说道：
“小旭，你开厨师学校，别光顾着培养厨师，服务员和管理人员之类的，也得培养，技术和管理一直都是两条并行的线，缺一不可，不能注重技术而忽略了管理。”
这还真提醒了林旭：
“多谢薛阿姨指点，我记住了，回头特意开个店长培训班，对餐厅的高级管理人员进行培训。”
一个发展良好的行业，一定有一条或者多条清晰的晋升线路。
要是从帮厨入行，干五年还是帮厨，那么年轻人宁愿去电子厂打螺丝也不愿意学厨师。
事实上，现在的烹饪行业还真是这种现状。
年轻厨师待遇差，中年厨师握着后厨权柄，非但不给年轻人机会，还动不动以自己学徒时吃了很多苦来pua年轻人。
林旭要做的，就是让年轻人尽快掌握烹饪的一些窍门，少走弯路，同时获得更多的机会。
“嗯，这鱼真够鲜的。”
“就是，闻着臭臭的，谁知道吃起来这么香。”
“过瘾，这比在徽州本地吃的还美味，小旭这手艺可够绝的，八大菜系基本上都融会贯通了吧？”
“反正我在林记吃过的菜，八大菜系都有。”
“……”
听着大家的夸奖，林旭笑着说道：