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月下篇南门的宴会（二）
宴会又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。
人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心，因而人们习惯上常将这两个词视为同义词。
墨泽对于宴会非常熟悉，他办的宴会，为他办的宴会，大大小小都数不清次数了，云小雨确实第一次。
十席晚宴，诸姬贵人竞自修整，簪珥光采，袿裳鲜明，后独著素，装服无饰。
这是墨泽经常参加的宴会，但今晚的却不同，没有请帖，没有繁文缛节，没有华丽的装饰菜品，有的只是俩个人在一张桌子，慢慢的做着很多的寻常菜。
墨泽拿出来一个方形的大木板，再让徐月从储物玉里拿出来很多食材，以及主食的大米，和揽月客栈特意要的俩缸水，将所有东西摆在了最左边的木板上。
选米入盆，淘米去水，取三分丈高铜锅，置于小石火台上，水俩倍过米，再升大火，盖上木盖，后用些许水，清洗甑子内外，取一干净纱布，入水侵湿覆于其上，备而待蒸。
墨泽做半蒸饭的动作非常熟练，云小雨在这段时间，把拿出来的蔬菜都淘洗了一番，用盆和大碗装着放在俩个案板旁边。
“你这么熟练的吗？”
“对于吃食，制作也是一个不可或缺的过程，稍有了解也是正常的。”
听见墨泽的回答，云小雨想到今天在客栈中的时候，荀东掌柜说墨泽指点他改善菜品的事情，那可不是什么稍有了解的样子啊。
“那你当主厨？”
云小雨想着，要宴请秦贞素的话自然是菜品要好，而对比起她来说，墨泽当然更好，虽然她也不差。
云小雨向来是个自信的人物，许多的自信来源也是她的努力，但是也不是目空现实之辈，墨泽能指导揽月客栈主厨，她还是达不到这样的高水平的。
“一起就好，要增加交际的是你，让客人看到你的心意不是更好吗，我就从旁辅助就好，或者不如我们都分别做拿手菜，比拼一番如何。”
墨泽很清楚，云小雨同意办宴会就是为了和秦贞素吃饭，而他提出来办宴会也是为了实现云小雨和秦贞素熟悉的想法，就不能去抢别人的主角。
“好啊，我正想看看，墨大阁主的拿手好菜是什么呢。”
真要比拼，云小雨也不怵，而且她还很有兴趣看看墨泽的拿手菜都是些什么。
做菜的前期就是备菜，而备菜最先的就是制作配菜。
徐月基本扫荡光了揽月客栈的所有食材，这些自然也是一大片。刀具是七阶材料铸造的，锋利无比，不是戴上峁尔变身的云小雨还真使用不了这刀具。
俩个案板，墨泽和云小雨各自切着自己需要用的配菜。
墨泽先拿出一小盆五斤泡萝卜，快速的半分钟就切成薄片放于盆中，再切大致一半二斤多泡萝卜量的泡姜薄片放在一起，后又碎一斤泡山椒堆在旁边，最后拿出三两红泡椒切碎放在单独一小盘，再取十斤酸菜切成拇指长的小段放在一大盆中。再选三四颗用刀切成琉心果成碎末，放在一个小碗，再倒入二两白醋浸泡。