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第八章 随园食单(3/3)

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  凑了些柴火才石锅下面,杨乔又将那两只山鸡剥皮去毛,将内藏掏空,拿到溪水里面清洗干净,又拿到砧板上面宰下成块,放到之前准备好的一个小石锅里面,又单独生了堆火加水满囤。
  接下来又拿出之前采摘的新鲜蘑菇拿到清水里面清溪干净,这蘑菇都是些可食用的无毒野生菌,包括鸡枞、牛肝菌、见手青等常见野生菌。
  这些蘑菇在这边一样可以食用,地域的不同并没有让这些野生菌变得有毒不可食用,反而是因为环境的优良使其变得更加的鲜美,味道更上一层楼。
  这些洗好的野生菌被丁楠放到了野鸡里面慢炖,做了一个‘野鸡顿蘑菇’。做好这两个菜之后,杨乔又将那又大又肥的野兔剥皮放在火边烧烤,一共就做了这么三个菜。
  等到两个锅里面的水开了以后,杨乔又将准备草药放进去,之后又加了一些准备好的调料放进去,不久便闻到一股扑鼻的香味。就连其他几位正在做其他事情的人都纷纷被吸引了过来。
  就这样,一顿山珍美味就做好了美食做好了,然后就是开动享受美食了。
  “各位,来,都过来坐,先尝尝这‘野鸡顿蘑菇’的汤。”杨乔一边招呼着一边用直接用树心玩出的木碗盛上一碗碗蘑菇当递给其他人。
  “好鲜,好香,好过瘾!”一口汤下肚之后,吃饭的人都顿时觉得舌尖上面充满了野生菌的那股鲜味,再加上野鸡的的肉香,形成了一种很奇特的味道,让味蕾大开,忍不住连声夸赞了起来。其他几人也忍不住连乎好吃,大乎过瘾。
  “来来来,在尝尝这道‘龙虎斗’,味道更是一绝。”杨乔连忙招呼众人此时那一大锅已经炖好的猫蛇肉。
  大家在尝试过那鲜美的野鸡蘑菇汤后,已经是食欲大开,也不顾及那么多了,直接捞起锅里的肉就吃。
  “咦,山猫猫肉不是酸的吗?这……这还是猫肉吗?怎么和我以前吃过的不一样。”杨雨飞三叔刚一咀嚼,脸上就露出了惊异的神色,三两口把这块猫肉咽进肚子里之后惊讶的说了一句,之后又连忙伸手抓了一块猫肉塞进嘴里,又是抓了一大块放进了口中。
  杨雨飞三叔以前是吃过一次山猫肉的,也是在这村子里面,不过那猫肉既酸又带着一股子膻味,所以从那之后就再也不吃这种东西了,但此刻入口的猫肉和以前吃的那次完全不同,酸味和膻味全都不见了。
  其他几人听得这么一说,也纷纷拿起一块肉就吃起来,都是赞不绝口,要不是亲眼所见,他们根本不相信这是猫肉。
  “蛇肉是凉性的,把猫肉的火燥之气给综合了,所以你吃不出酸味来的……”见众人不解,杨乔开口解释道。
  “好久没吃到过这么美味的东西了,对了,大哥,这道菜为什么叫‘龙虎斗’呢,也没见龙和虎呢。”杨雨飞的三叔有些好奇的问道。
  “我这不是没碰到龙和虎吗,在说那东西我也只听过没见过,只好用这个来代替了。”杨乔笑着说道。
  “要是这菜用龙和虎来做出来那又会有多美味呀。”周围吃饭的人一时忍不住陶醉的说。
  一大锅‘龙虎斗’,一小锅‘野鸡炖蘑菇’还有那烤的金黄的野兔都被众人个消灭得干干净净,就连汤都没有剩下,要不是大伙都是做苦力的劳动人民,饭量本来就大,否者真要吃撑。
  一顿下来,饭菜都吃了个精光,只怪这东西太美味了,真应了那句:无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空。
  
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