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在曹境先示范一次怎么做炒面之后，薛晓梅开始带领女子按照曹境的方法制作炒面。
在炒制几次之后，薛晓梅等人慢慢掌握了炒面的做法，也能够单独制作炒面了。
薛晓梅带人进行炒面工作开始之后，曹境就去安排那些男人的工作，虽然经过一段时间的相处，曹境已经能够听懂简单的山西话，如果说到快了，曹境还是听不明白，所以专门找了一个会说北平官话的人做翻译，把曹境的话说给那些男人听。
这些愿意来到希望村的男子大多40岁以上的人和16岁以下的少年，青壮年只有5个愿意来希望村，其中40岁以上的有43人，16岁以下的18人。
这些人被卧龙山的土匪们抓住之后，就被送到矿中挖掘煤炭，如果每天挖不够数量，轻则不够饭吃，重则一顿毒打，很多人就因为塌方冒顶等原因死在山洞中，还有些被那些土匪活活打死饿死。
剩余活下来的人也是饥一顿饱一顿，毕竟不要指望那些土匪会给这些人多少好吃的，大多是土匪们吃剩下的食物，或者是存储不当发霉腐烂的食物。
在最初将这些人解救出来的时候，很多年龄大的人走起路来都要喘气，在经过这么多天好吃好喝的调养，虽然这些人依旧干不了重活，但还是能够做一些轻巧的事情。
曹境让这些人做的就是用木材烧炭，用煤烧制焦炭，土法高炉炼铁，土法炒钢。
木炭是由木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
木炭主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料，优点是燃烧时间长、不冒烟、无污染，但受潮容易发爆、价格昂贵。黑炭主要以软阔叶薪炭材为主，优点是易点燃，缺点是易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等。
木炭的烧制的原理：木炭是通过加热的方式将木头中的气体和液体挥发出去。剩下物质就是木头的固体可燃物部分。
木炭烧制有几种方法，一种是窑烧法，用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭；
第二种是干馏法，即木材干馏。按照出窑的熄火方法，有黑炭和白炭两种。
炭窑简单介绍：窑的形式、构造很多，如浙江窑、鲤鱼窑、木瓢窑、湖南木窑和四川木窑、速度较快的铁窑、机窑等等。通常以闷窑熄火的方法叫做窑内熄火法，所得到的炭称为“黑炭”。
当木材在窑内炭化完毕时，趁热从窑内扒出，然后用湿沙土熄火的方法，称为窑外熄火法。在熄火过程中，木炭与空气接触而进行煅烧，炭的外部被氧化，生成的白色灰附在木炭上，称为“白炭”。白炭比黑炭坚硬。
曹境在曾经还是键盘侠的时候，跟随公司人员去野营的时候，有位同事在没有木炭烧烤的情况下，用土法烧制出来一批木炭，让其获得了几位小姐姐的青睐，左拥右抱非常惬意。
曹境看到之后羡慕不已，回家之后连续看了好多天的木炭制作方法，希望下次野营的时候也能够烧出木炭，让那些小姐姐为自己欢呼，没想到，还没等到下次野营，曹境就因为一次工作失误而被公司炒了鱿鱼，野营也就去不成了。