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走在其中，仿佛置身于宋朝的集市，有情怀，还透着浓浓的“江湖”味儿，在长沙当地深受90后群体的喜欢，更引得王思聪、范冰冰、华晨宇、天天兄弟等一众明星去打卡。
所以在长沙，你会发现这样一个现象：很多时候，那些门庭若市的店铺，未必是味道最“正宗”的，但十有八九是“综合体验感”最好的。
长沙人重视“全感官”的体验，哪怕是为了“吃”，也要照顾五官感受，所以才说，如今的长沙，是一个很有“设计感”的城市。全身心愉悦，吃得也开心呀。
【长沙人吃不含糊】
长沙是一个有点奇怪的城市。
全中国省会城市中的房价，它可以说是最低的了，但是消费水平不输一线。
我有一个大胆的想法……长沙人是不是把在房子上省下来的钱都花在吃上了？
人们对长沙臭豆腐的理解就像对隔壁武汉热干面的误会：长沙=臭豆腐。
实际上，长沙的美食绝不止臭豆腐。正如人们都知道林志玲是个娃娃音的模特，却往往忽略了她还是个高情商的学霸。
湖南菜是汉族饮食文化的八大菜系之一，自成一体。在长沙有九块钱一碗的祖传米粉，也有开在人烟稀少的高冷楼厦中的品质餐厅，就连烤肉海鲜、日本料理，都是自成一体。
长沙人在“吃”这方面真的是很“拼”，食客可以跨一整个城去吃一碗自己喜欢的米粉，而制作美食的人，可以用几十道工序去做一个卤酱，就为了配那一碗米粉。
【长沙，慢慢来】
如今的长沙，是一个很容易出“爆款美食”的城市，从最初独树一帜的“金记糖油佗佗”，到如今的“网红店”遍地，仅仅几年的时间，长沙老城面目焕然，越来越时尚年轻了。
然而不可避免地，相对应而来的必然是店铺流动和更迭的加快——今日“大火”，明日可能就有更“硬”的对手把生意抢走。对于长沙的“网红店”们来说，唯有守住“原味”，提高服务质量，不忘初心，方能始终吧。
在这次吃牛蛙的饭桌上，同桌的小伙伴说：就在旁边的商场，之前有一家酒吧，酒吧的老板娘塔罗牌算得非常准，且每次只接待五六个客人。这次来到长沙，又想去找她算一次，结果这家店不见了。是搬了地方？还是“淹没”在了“人山人海”中？不得而知。