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另一个资深官员也说道。
“市长先生，这个似乎没什么必要啊，猪肉太难吃了。”
大小官员议论纷纷，现在会场跟个菜市场一样，吵吵闹闹的。
圣赫塞看讨论的差不多，才缓缓开口说道，
“我基于以下几个原因，来说明我们发展生猪养殖的必要性。”
“一是，我估算布兰卡市未来5年的人口将突破100万人，10年突破200万人，每天要消耗的肉制品就是天文数字，我根据去年布兰卡市的估算，100万人一年大概要吃掉至少20万头牛的数量的肉制品。”
圣赫塞的预估是非常合理的，而去年布兰卡市差不多10万人，吃掉了1.5万头牛，当然也有其他肉类，他进行了简单的换算。
这样庞大的人口，在阿根廷也能排第二，只是其他城市也在慢慢发展，没有布兰卡市那么激进。
这是一个让官员们头疼的人口数字。
“而如此巨量的牛肉需求，必然导致牛肉价格的上涨，至于为什么上涨，看前几年的牛肉价格就知道了，我不再补充说明。”
这就是资本主义的弊端，物价系统不稳定，打压物价的方法无外乎就是充足的供应，让商人们不敢乱涨价。
国营超市就是这么干的，而布兰卡市物价现在比外地低不少，背后其实也是一种博弈和平衡，还有圣赫塞手中的各种手段。
圣赫塞的储备粮仓，收购的养牛场，都是为这些做准备，庞大的城市必然需要庞大的物资，拉普拉塔市可以拿到全省的资源，布宜诺斯艾利斯是全国的，布兰卡市要破局，除了联合周边城市，就是建立自己的一些供应链。
“牛肉在我们国家虽然次出口的便宜，可是价格却比猪肉要贵2-3倍以上，肉鸡养殖的话相对更麻烦，技术要求更高，而且鸡肉跟猪肉并非单纯的替代品，我们国家可以有足够的鸡肉供应，而且猪肉的生产成本其实比牛要低一倍多，出栏量也更快，养一头牛要在草原上养5-10年，养一头猪则只需要210天就可以养到180-200斤，品种好的话更快。”
圣赫塞再次谈到养猪的好处，不管是成本还是时间，还是其他，甚至饲料，猪是杂食动物，很多都能吃，当然，饲料厂和大豆，就是他的准备。
养鸡其实也不是不行，可是现代化养鸡场需要非常多的激素和医药，猪相对好养活一些，而且很多地方有非常丰富的经验。
“母牛从小培养需要18个月左右才能配种，配种后妊娠期需要7个月才能产小牛，牛正常一胎只产一头牛，极少数产两头，室内栅栏养牛也至少需要生长2年左右的时间才能上市提供牛肉，而母猪呢，出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月，一般能产10-16只左右的小猪仔，7个月就可以出栏。”
圣赫塞看大家被他的数字吸引，继续说道，牛羊猪，这三种肉类都比一下。
至于鸡肉，他没说，这个鸡肉供应，不是主流，至少现在不是，后续也会关注。
“还有母羊需要养7-8个月才开始配种，配种后需要5个月才能产羔羊，正常一胎产2-3个羔羊，羔羊需要7-8个月左右时间才能上市提供羊肉。”
圣赫塞简单对比，并拿出了一份对比图片，生猪优势非常明显，可以大量供应。
这让精于计算的官员们随便算了下，心情就缓和下来了。