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“咸多伤心”，医生认为：心主血脉，咸东西吃多了就会抑制血的生发和输出，使血的黏稠度增加，易导致心脏病。
“苦多伤肺”。医生认为：肺主皮毛。苦主降，多食苦味的东西会降气，导致气血不能上行以滋润皮肤，导致皮肤枯槁、汗毛脱落。“辛多伤肝”。
医生认为：肝主筋，过食辛味的东西就会损伤筋脉的张弛性，使手的筋脉失去弹性，手指甲干枯。“酸多伤脾”。
医生认为：脾主肌肉，酸具有收敛的特性，如果食用过多酸味食物，就会使肝气生发太过而抑制中央脾土，影响到脾的健康。外在的表现就是肌肉角质会变厚变硬，尤其在秋季，多表现为嘴唇的不滋润、外翻和肿胀。“甘多伤肾”，医生认为：肾主骨，甘味的食物吃得过多，就会抑制骨头的凝敛功能，出现骨头疼痛的症状。
而肾也主毛发，肾气虚弱的话，毛发就容易脱落。
牙齿是肾的外现，所以爱吃糖的小孩儿易得龋齿。上古养生之道中对于饮食方面一再强调“清淡”二字，五味过重就会伤身。“忌口”的秘密综上所述，五味与五脏有密切的对应关系，所以一旦我们患上了某种疾病，就要学会禁食某些味道的食物，这就称为“五味所禁”，也就是俗话说的“忌口”。
《黄帝内经灵枢五味论》中提到：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦，假如你患上了肺病，肺主一身之气，而苦味主降，食用了苦味的食物，就会使本来就不足的肺气渲散出来，导致病情加重，对身体造成更大的损伤。
同理，有肝病的话，就要禁食辛味；有心病的话，就要少吃咸味的食物；有脾病就不要吃酸的食物；有肾病就不要吃甜的食物。道理还是在于平时要注意饮食的清淡问题。淡则养中土脾胃，就是养护了我们*赖以滋养一切的“地”的问题。
相生：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木
相克：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木肺主皮、肝主筋、脾主肉、肾主骨、心主脉，【五脏于五体的关系】
五脏与五官。五行。五体。五志。五色。五声。五味的关系。
五官：舌目口鼻耳
五行：火木土金水
五脏：心肝脾肺肾
五体：脉筋肉皮骨
五志：喜怒思忧恐
五色：红青黄白黑
五声：笑呼颜呻哭
五味：苦酸甘辛咸
五指与五脏的关系
大足趾→金属→肺→大肠（相表里）秋调肺忧伤肺色为白
二足趾→土属→脾→胃，思伤脾色为黄
三足趾→火属→心→小肠，夏调心喜伤心色为红
四中趾→木属→肝→胆，春调肝怒伤肝色为青