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我祖父叫季山,是清朝宫廷的御厨,张老先生是祖父最小的徒弟。有一年慈禧太后去承德山庄避暑,点名要吃张老先生做的金馍馍,可张老先生因私告假不在承德宫里,是祖父私自放他走的。祖父无奈,只好自己做了冒名送上去。谁知慈禧嘴刁,吃着觉得不对劲。追查下来,祖父受罚挨20大板。因为有病,年纪也大了,所以祖父挨了大板便倒床不起。张老先生后悔不已,悉心照料祖父。不久祖父病逝。
不久爆发辛亥革命,清朝垮台,建立民国。混乱中,爷爷与张老先生失去联系,便带着家人回了老家。张老先生一直寻找爷爷,始终找不到。再后来张老先生去了香港。转眼过去几十年,大陆改革开放后,张老先生曾来BJ寻找过爷爷,没找到。他不死心,这次又来BJ,通过厨师协会鲁先生终于找到了爷爷。
经过一番摆谈,彼此还看了有关证明材料,爷爷是季山的儿子这事算是核实了。于是,张老先生对孙女张小卿说:“拿出来给崇祖吧。”张小卿答应一声是,便从提包里取出一本发黄的书,双手递给爷爷。张老先生说:“你爹临死前嘱咐我,一定要把这本书交到你手里。这本书是你爹编写的,是你爹一辈子心血的结晶。你爹告诉我,要把书传给你,要你传下去,要你们季家世代收藏。这本书是宫廷秘籍,藏在档案柜里,有重兵把守,一般人看不到。所以那一年我没法弄来给你。后来爆发革命,宫廷混乱,我趁机偷得这本书出宫,藏在我身边,一藏就是70年。现在终于交到你手里,嗨,了却一桩大事,平身无憾事了。”爷爷接过书看,题目叫《清宫御膳秘籍》,封面有手书“季山藏”三字,一看便是父亲手迹,不禁嚎啕大哭起来。我和爸爸妈妈跟着哭。
张老先生又说:“崇祖,还记得那年我给你说你爹遗嘱的话吗?”爷爷回答:“不敢忘记。”张老先生说:“那你怎么做起厨师了呢?”爷爷低了头,像犯错误的小学生,回答一言难尽。
爷爷便将我家的情况说给张老先生听。爷爷最后说:“不过我可以向张叔叔保证,这么多年来我没有做过厨师,而且我只会做这两样御膳。张叔叔您老还记得吧,这两样御膳还是你那年手把手教我的。”
张老先生听了爷爷的解释,捻须颔首说:“情有可原。你已经做得很好了。不过,照你一家人眼前的情况看,属于贫寒水平,还得想法改善啊。”爸爸插话说:“张爷爷,我们何尝不想过好日子呢?只是,我老婆有慢性病,我爹老了,我也不会做菜,爹不让我学,儿子高中毕业成绩不好没考上大学,想学厨师我没能答应,只能这么混了。”
妈妈插话说:“张爷爷,我说句话您老别生气。”张老先生说:“您说。”妈妈说:“怪三怪四,都怪孩子他祖父不让后人做厨师!”爷爷和爸爸急忙打断妈妈的话,说她怎么可以怪罪祖父呢?妈妈不服气,又不好当着外人吵架,就汪汪哭。我支持妈妈。我说:“妈妈说得对。我想学厨师爸爸不同意。我要是做了厨师,家里不会这么穷。”爷爷爸爸便调头说我,说我不懂事不孝顺。
一番折腾后,我们一家人陷入沉默。爷爷尴尬地苦笑着说:“张叔叔,让您老看笑话了。不过请您放心,我们就是过不下去了,回乡做农民,也不违背先父遗嘱。”张老先生望着爷爷,又望着爸爸妈妈和我,长叹一口气说:“师傅师傅,没想到您的后人会这样啊!”大家无语。屋里一片寂静。窗外过路人说话的声音都听得清楚。